第43章 鸡肉块

吃过晚饭后,家里人一起动手把那些已经断气身体硬了的兔子用盐抹上,免得坏掉,受了伤的也喂些许嫩草,明日活蹦乱跳的被卖掉。

……

第一遍鸡鸣刚过,夏荷推搡着沐大风就起身了,不一会儿,煤油灯的光亮在屋外传来。

沐锦封睁开才闭上的眼睛,昨夜她思虑了一宿,如果只是卖野鸡野兔,即使货比三家也卖不了多高的价钱,不如做成菜品多。

她回忆了自己吃过的各种用鸡肉兔肉做成的名菜,鸡肉比较常见,可以做成麻油鸡,三杯鸡,大盘鸡,红烧鸡丁,香酥鸡肉块等。

她这个无所事事的皇后不用等待陛下的驾临,有一段时间也曾捣鼓过厨艺,麻油鸡,三杯鸡,香酥鸡块,红烧鸡丁她都会做,可是家中这情况,能做的也只有香酥鸡块了。

想到这,她循着昏暗的灯光,走出门揉揉酸软的眼睛看着两人。

“妈,你们怎么起这么早?”

“小锦怎么醒了?”夏荷赶紧走过来用干净的手捂住她的眼睛,温柔问道。

“我听兔子在叫我呢!”

沐锦封笑嘻嘻的回了一句。

“小锦原来喜欢蹦蹦跳跳的小兔子,等会儿给你留一只,让爸爸给你编个竹笼养起来好不好呀?”

沐大风说完就要去挑最好看的那只给她留下。

“我听见兔子让我吃掉它的肉肉呢,它是不是知道我肚子饿啦!”

沐锦封抱着夏荷手臂,指着笼子里的兔子说。

“啊!!”夏荷听到这话哭笑不得,怎么会有兔子想被吃掉的。

“妈妈,我们的兔子就这样卖掉吗?”她赶紧趁着气氛补了一句。

“对啊,只能卖给镇上的那些饭店了,能卖一点是一点。”夏荷说到这也叹了口气,兔子是捉到了,饭店收不收还不知道呢,她也是第一次做这个事情。

“那不如我们自己做成吃的去卖吧!”

沐锦封立马添了把火,走到兔子旁用手戳了戳说道。

“你是说?我们自己做?”夏荷不可置信的看着面前的小女孩,这种想法她从未敢有过,也从未敢想过。

“白发老爷爷教了我肉块的制作方法,我可以试试吗?”

沐锦封双手抱着一块兔肉,恳求的看着他们。

“那就试试吧,乖,没事儿我们相信你可以的。”

夏荷将自己身上的围裙折成一半系在她身上,在一旁给她加油打气。

“妈妈,我需要面粉,香葱,芝麻,还需要油,花椒,大蒜叶,盐还要一点家里的酱醋。”沐锦封报出了一系列家里有的材料,其它的等卖完再考虑。

“爸,你帮我把这些肉全都切成这么细这么厚的肉块!”

其他材料如果卖得好可以去搜寻,让肉块更加美味些。

夏荷不一会儿就给她准备好了所需的材料,她站在凳子上,把沐大风已经切好的肉块放进和好的面粉里,每一个都裹上一层薄薄的面粉。

然后起锅烧油,待油开始冒烟,她的肉块也裹好了面粉,用长长的木筷子将肉块分批次放进烧好的油锅中煎炸,面粉逐渐散发着金黄,里面包裹的肉香也渐渐传来。

肉块煎炸时,沐锦封让妈妈夏荷接手,她则去做这道菜的灵魂,胡辣椒面。

碗里倒满辣椒,随后依次放入盐,花椒芝麻等,香味四溢的干辣椒味里混合着芝麻香葱的清香。

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