赖雄如数家珍，向刘备介绍自己家的菜园子。他指着前方郁郁葱葱的一片，眉飞色舞道：
“皇叔请看，前面百亩地，是我的实验田，专门研究各式各样的蔬菜种植。里面最肥沃的五十亩地，一半用来种葱，葱的长势特别旺盛，不管是用来炒肉还是炒菜香味都特别地浓郁，另外一半种瓜和萝卜。”
听着赖雄这么吹嘘，刘备瞳孔微微缩了一下，他俯身上前一探，出神地瞅着大葱，绿油油地非常茁壮。
刘备不禁赞叹道：“我在豫州时也曾打理过菜园子，不为菜农不知种菜之艰辛，想要打理好这么大一块葱地，需要下不少苦心。很多蔬菜都非常地娇贵，稍不留神便会出现烂叶的状况，显得莫名其妙。”
赖雄笑了笑道：“这大葱非常结实、耐寒，能在岭南的冬日里生长，不惧普通的风霜。春季温度回升，葱会逐渐开始返青。倘若没有遭受虫害，或者被鸟兽糟蹋，零陵大葱能反复地生长几回，非常省心。”
刘备浑身一震，热切地追问道：“这些大葱能在雪地里生存吗？”
赖雄苦笑道：“恐怕不太行，我还没有具体试过，即使能在下雪的天气存活，生长也会非常缓慢，出现根存叶不存的状况，不过可以尝试搭建暖棚耕种。”
刘备欣慰地点点头，他曾听赖恭说过蔬菜的暖棚培育，今天是亲眼所见，非常感兴趣地打起精神。
赖雄下车步行，谈笑风生：
“前面的菜地比较平坦，适合种瓜和萝卜。”
他走到菜地里，拔出一根胖墩墩的萝卜，削去泥土递给刘备。
刘备尝了一口，露出不可思议的神情：“好甜，行军能直接生食了，脆如梨。”
赖雄笑着点点头，补充道：
“如果缺乏军粮的确可以用萝卜来代替，一般时候萝卜大都用来喂养牲口。以萝卜根饲马，会特别地壮硕。而且萝卜的产量是普通粟米的好几倍，管理好能达到十五石，算上萝卜苗，足足二十多石。”
刘备的心微微一颤，表情有些震撼，有些紧张，有种莫名的期待。
大汉一亩耕地的产量，平均在三石，不足现在的两百市斤。一名普通士卒月耗粮两石，但总不能只吃米，行军作战或者进行高强度体力劳动时，大概折算成一月三石粮的消耗。
赖雄精心培育的萝卜，实验田能亩产十五石，放到一般的良田里，受到土地肥力和气候等因素的影响，怎么也能实现亩产十石，还具有一定的抗干旱能力。
这种高产量的萝卜，能迅速地发展养殖业。赖氏庄园便养殖了大量的鸡鸭鹅等家禽，还有牛羊马等牲口。
“每年春天二月间，是庄园最忙碌的时候。剩下的五十亩菜地，都没有闲置。除了葱和萝卜，还种有葵菜和莴苣。当然，实验田都是乱种的，要匹配出各种蔬菜的时令。比如葱最适合四月种，萝卜及葵六月种为佳。蔓菁，七月种；芥，八月种。”赖雄娓娓道来，非常熟悉各种农作物的生长规律和习性。