一捆一捆的甘蔗，往刘大苏两口子的院里搬，接一个特质的磨盘也随之被搬院子里。
男人指挥着喊：“大娃，甘蔗放这，磨盘摆中间。”
女人座在廊下摸着肚子，旁边还放着果盘，看着这一屋子人忙活完。
“二娃，别傻站着帮你姐姐把干蔗洗干净咯，一会子去皮，切块。”
这边张婶子，刚洗完衣服，晾晒好了，正往厨房搬柴禾，准备洗锅烧火熬糖。
搬完甘蔗，大娃又帮着清洗甘蔗，大妮负责去皮，清洗甘蔗比较快，这边张婶子也来帮忙，将去皮的甘蔗切块，二娃负责再次洗净，大娃见着成块的甘蔗堆积的多了，拿到磨盘这边，开始推磨，刘大苏和张苹果两夫妻负责过滤。
一项又一项繁琐的程序都完成了，剩下熬煮糖，张婶子烧火，大娃和刘大苏一人负责一口锅的搅拌，累了时张婶子搭把手，换大妮烧火，等弄好了，分别装进容器里凝固。
堆积小半个院子的甘蔗才熬制出二百八十七斤红糖。
第二日刘大苏就在处理鱼泡泡，首先用洗干净的鱼泡泡用醋泡半个时辰，再用大量井水清洗。
昨晚大娃子临走之前，让打了三大缸水，六个木桶也装满了水，五个木盆里也装着水，因着防止鱼泡洗不干净，打了十几桶水清洗。
一边往锅里加水，一边往厨房外面的人喊：“大苏，将咱家的杏仁拿些来。”
外面的刘大苏回道：“成，要杏仁干嘛！”
疑惑的道：“是不是咱儿子……刘大苏拿着杏仁蹭蹭的跑来瞅着张苹果的肚子。
闹了个大红脸张苹果笑骂道：“说什么呢！赶紧的。”
锅里加水，鱼泡蒸上，又放了一把杏仁，两人座在灶台前看着火，巳时一刻鱼胶熬制完成。
这会橘子，柚子，山楂也送到家里来了。
前后脚的张婶子的大儿子大娃和女儿大妮也来了。
分配任务的刘大苏嚷：“大娃子来了，到这来用刀将柚子剥开去皮去籽，细致活留给姑娘，大妮来这剥橘子。”
女人从厨房拖出两个盆，示意让苏大苏来搬，温和的道：“一会子将剥好的水果，分别放在盆里的碗里，还有山楂我和大苏来处理。”
人多力量大，两个时辰所有的水果都处理好了，大娃推磨，大妮放水果，刘大苏两口子过滤果汁。
刘大苏笑着对两兄妹道：“这两天多亏有你们一家的帮忙，辛苦了！给这是两百文。”
“这？”，大娃子吃了一惊，“这也太多了。”
这时张苹果从厨房提着一包糖，又装了几样水果，“东西不多，带回去你们一家子尝尝鲜。”
女人拿着水果和糖就往大妮手里递说：“你们也别纠结，昨儿个你们三人各五十文，二娃二十文，今日每人各十文，再有十文是补足零头的，你们拿着，过几天这边再有活，你们就来。”
大娃也会来事，两只眼睛乐成一弯月牙大嗓门的答：“行，以后，哥你要有事，就喊一声，也别说给银子啥的，就是领里乡亲的搭把手。”
自然知道是客套话，“你们回吧！这会子外头也冷了。”
送走两人，简单的吃过午食，稍做休息。
下响夫妻俩一头钻进厨房，熬制软糖，辰时末软糖已经制作完成，粗略计算一共一百二九斤。
糖汁放进容器里，晶莹剔透的，夜晚温度聚减，盖上盖子捂严实了，冻在院子里等着凝固。
一白瓷盘中摆放橘子瓣状的软糖，另一白瓷盘中装着心形的软糖，再有花状的……十个盘里装着不同形状的软糖，这些盘子里都是试吃的，每盘摆着十几二十颗。
这些糖果，被送到各大店铺销售，或者被客商运到外地，三两银子到五两银子一瓷瓶，一只瓷瓶子能装四两，十天不到就销售一空。
除去成本人工，粗略估计净赚六百两。
也就是说，过年之前如果生意一直如此，不增加保守估计，他们至少还可以再赚两千多两。