柳清秋准备的菜品种丰盛，加上味道又好，一个个大快朵颐，恨不得把盘子都给舔干净。吃完饭以后，钱家和那些个钱氏的娘家亲戚们就各自回去了，店里还需要再好好收拾收拾，柳清秋倒不着急，等一切收拾好了，碗筷清洗完了再说，她也没闲着，自己去清点了一下食材，看看今天用了多少，毕竟是请客吃饭，还包下了楼下的聚福楼，心里面得对这些花销有个底儿。
还剩了一些做好的熟食，像是卤水鸭，白切鸡，花生米，还有凉拌海带丝，猪耳朵之类的，肉包子馒头也还剩了一些，不过剩的不太多。像这些东西，新鲜的才好吃，过了夜，味道就差了，就不怎么好吃了，虽然现在这天气还不是很热,这些个东西过一夜也不会坏，但是柳清秋对食品的品质把控很高，酒楼每天都要拿新鲜的东西供应给客人吃，过夜的东西绝对不可以，一来是为了保证食材的新鲜，让那些客人们有好的用餐体验，二来也是为了自己酒楼着想，万一哪个人吃了隔夜的食材吃坏了肚子可怎么办，到时候又是医药费又是补偿费的，费钱不说，还惹了一身麻烦，到时候她的酒楼可就出名了，不是因为菜好而出名，而是因为有人吃坏了肚子而出名，到时候就算是她们家的菜做的再好吃，也不会有人敢来她这儿吃饭了，这些剩下来的菜品，有很多都是好东西呢，哪里舍得就这么扔掉，柳清秋自己打包了点带回去，顺便给钱家人也打包了不少。他们回去以后，晚饭就不用准备了，留着明儿个再吃上个一两顿的也是没什么问题的，而且他们家的条件也不好，这辈子都没吃上过这么好吃的饭菜，拿给他们吃也算是给他们改善一下伙食了。
钱家人不知道这些菜是酒楼剩下的，还以为是柳清秋特意给他们准备的，赶忙摆手拒绝，“不用了，囡囡，今天过来都已经白吃白喝了这么多了，哪儿能又吃又拿的，这多不好意思啊。”
“就是啊，这些东西也得值不少钱呢，囡囡啊，还是你自己留着吃吧，我们不要。今天已经吃饱喝足了，这些啊，你就自个儿带回去，别给我们了。”钱家几个长辈都被这东西搞得不好意思了。
柳清秋见钱家人不收她给的那些菜，大概也都明白了为什么了，就解释了句，“这些都是没用完的菜，都是剩下来的食材，你们如果不要，我拿回去，家里面肯定也是吃不完的，还不如你们拿一些回去吃，我这店里每天都要用新鲜的食材，不能用隔夜的，这些个东西要是就这么扔了，那多可惜啊，我可舍不得，你们别想太多了，拿回去吃吧，省得浪费，酒楼里往后每天有啥剩菜，就给你们带回去一点，总比扔了给外人来的强吧？对了大舅，我这酒楼里啊缺个采办东西的，你也清楚采办这个事儿吧挺麻烦的，一般人吧做不来，你看要不你来帮我，我给你开工钱，成不？”钱氏前些日子跟柳清秋提起过这个大舅，这个大舅为人心细，做事谨慎，还深知这些市场上的经验，别看他是个五大三粗的汉子，但这些事儿啊都能给你办的妥妥贴贴的，让人挑不出一点儿的毛病，要是这个大舅可以来酒楼帮她，那她可真就是省了一堆的事儿的，要比之前省心多了。
这种好事儿他当然愿意啊，换谁不愿意啊，听说这儿柳清秋开出的条件可好了，一个月给的月钱可多了，那可不比他在家种地来得强嘛，他这些年也是一只跟着老板走南闯北的做生意，见过了不少世面，做个酒楼买办那肯定没问题，连忙答应，“好好好，我当然愿意了，囡囡啊，你放心好了，大舅一定会做好，不会让你失望的，你就放心吧。”
”行，那大舅你明天就来酒楼吧，我明天跟你一起去，带你跟我经常在那儿买东西的老板认识认识，以后买什么东西找他们就行了，工钱上我肯定不会亏待大舅的。“
”大舅还能觉得自家外甥女儿会亏待我不成？那我明儿就来。”钱家大舅高兴的很，这种工作肯定想做的人多了，现在居然落到他的头上，真是天上掉馅饼下来正好砸到了他的头，他实在是太高兴了。
听到柳清秋解释说这是酒楼剩下的菜，钱家人才收下了东西，这么说来，柳清秋开酒楼，他家大儿子能谋到一份好差事不说，他们以后还能经常吃到些好东西，虽说是酒楼剩下来的食材，可是对他们乡下人来说，都是平日里想吃都吃不上的好东西啊，那可真是大好事啊，钱家人想明白了以后自然是更加念着钱氏和柳清秋的好，多亏了柳家，他们钱家才能跟着沾点光，不然这种好事哪能轮的上他们啊。
钱家人拿上东西，今天在酒楼这边也折腾了大半天了，见酒楼要关门歇息一会了，便准备回去了。
“外婆，现在这个点儿回去，肯定是赶不上牛车了，那这样，我让我大哥赶驴车，送你们回去吧，这样子也能快一点儿，省得你们大老远走回去了。”柳清秋同钱老太说道，钱老太毕竟是上了年纪了，确实不太方便奔波劳累，怎么说城里离钱家的村子也有不远的路，要是光靠着两条腿走回去，钱老太怕是受不住，不光是钱老太，还有钱家的几个孩子，都是经不住折腾的，反正她们家新买的驴车，不用白不用嘛，让她大哥去送一趟，也不是什么麻烦事儿。
钱老太却摇头道，“囡囡，不用了，驴车你们自个儿还要用吧？我们走回去就成，大不了多走一会儿，不用担心我们，可别耽误了你们的事儿。”
“外婆，我家驴车用不上，我们家包了牛车，等会儿坐牛车回去就成，就让我大哥送你们一程吧，这样我们也能放心。”
钱氏也跟着柳清秋后面劝了句，“娘，你就听囡囡的吧，让清风送你们回去，你这一把年纪了，要是真的大老远走回去，我不放心啊。”