天刚亮，逸桐坊的门还未开。
成瑞辉听见一阵“嘭嘭嘭”的拍门声，他匆匆从内院跑出去把门打开，原来却是叶知远。
成瑞辉怔了一怔，问道：“叶捕头一早到逸桐坊所谓何事？”
“我有些话要问你。”叶知远的脸是端着的。
“有话请进来再说。”成瑞辉道把叶知远请到后面偏厅，烧水泡茶待客。
“叶捕头有话不妨直接问。”
“你们坊主死的那晚，他晚餐吃了些什么你知道吗？”
成瑞辉面色倏变，很快又恢愎了正常，摇头道：“我那晚没见着坊主，不知道他吃的是什么。”
“你再想清楚。”叶知远又问了一次。
成瑞辉仍旧摇头道：“我的确不知道坊主晚餐吃的是什么。”
叶知远面色一沉，冷冷说道：“成掌柜，你要清楚，我不是你的顾客。你对我说话是不能打马虎眼的。”
成瑞辉眼珠一转，道：“啊，我想起来了，那日傍晚，我在路上撞见天香楼的跑腿小厮周子牛。他端着一只烧鹅、一壶酒，说是我们坊主订的食物，火急火燎地往逸桐坊赶。我见顺路，就帮他捎带回来了，估计这些就坊主的晚餐了。”
“那你刚才还说不知道？”叶知远面色稍缓。
“我不是一时没想起来么？叶捕头这样问，难道是那些食物有问题？”
“有人在烧鹅下了毒。”
成瑞辉“啊”了一声，睁大了眼睛：“你说的是真的？”
叶知远点头，成瑞辉忽然大放悲声：“啊，坊主啊，是我害了你，是我害了你呀！”
叶知远没想到成瑞辉会忽然哭泣，怔了一怔，喝道：“那你是承认在烧鹅下毒了吗?”
成瑞辉连忙摆手：“不，我没下毒。”
“那你刚才为何说是自己害死了余坊主呢？”
成瑞辉抹了一把眼泪，道：“我本来是要把烧鹅给坊主捎回来的。但我行没多久，想起自已有些事没办，如果先回逸桐坊，就会把事耽搁了。正在踌躇呢，这时刚巧碰到何满江，他说反正要回逸桐坊的，可以帮我把食物送给坊主。我一时没想到他与坊主有过节，就把食物给了他，真没想到他会这样对坊主怀恨在心，竟然在食物下毒！所以坊主的死我也难辞其疚啊。”
叶知远眉头直打结，“你确定把食物交给了何满江？”
“当然确定。捕头不信的话，我可以跟他对质。”成瑞辉肯定地回答。
叶知远暗想：“这何满江为什么不提这事，难道心有鬼不成？”于是说道：“先不忙对质，我回去问他，如果他不认再对质。”
“好，叶捕头有需要的话随时传唤小的。”成瑞辉恭恭敬敬地送走叶知远。
※※※
叶知远怒气冲冲地回到刑捕房，叶知秋已在那里了，她看到哥哥的脸色，愕然问道：“哥哥，你怎么这个表情？可是成瑞辉那家伙说了些不中听的话？”
“不是他，我气的是何满江，他隐瞒了一件重要的事。”
“哥哥莫生气，我们这就提审何满江，如果他再不说实话，就把他扔回四海赌坊去，看他还敢不敢再瞒？”
叶知远让人把何满江从牢里提出来，只冷冷地盯着他看，一句话不说，只把何满江看得心里发毛，小声问道：“官、官爷，怎么啦？”
叶知秋笑了笑，说道：“呵，何满江，在牢里睡了一个好觉，精神多了。”
何满江用那脏袖子抹了抹脸，咧嘴笑道：“是啊，真是睡了一个踏实的好觉，好久没这么好睡过了。”
“你可知道为什么提你出来吗？”
“准备放我出去？”
“你想出去吗？”
“那是自然。”
“你出去可能就没有踏实觉好睡喽。”叶知秋漫不经心地说道。
何满江心里“格登”了一下，小声问道：“是不是四海赌坊的人在候着我啊？”
“不管他们候不候着你，我们已决定把你送回四海赌坊去。”叶知秋淡淡地说道。
何满江吓了一跳，结结巴巴问道：“为，为什么呀？”
“因为你不老实，交待的没一句实话！”叶知远开口了，声音冷得吓人。
何满江连忙叫屈：“捕头大人，我昨天说得全都是实话呀。”
叶知远哼了一声，“实话？我问你，余逸年死前吃了毒烧鹅，这毒是不是你下的？”
“大人，冤枉啊，给个天作胆，小人也不敢下毒害人。”
“你先别喊冤，我问你，你们的掌柜成瑞辉是不是把天香楼的食物交到你手，让你送给余逸年？”
何满江吃了一惊：“你们怎么知道？”
叶知秋摇头叹气道：“何满江呀何满江，这种事情一问便很容易查到你身上，瞒得住么？你这么笨，难怪赌钱输得一塌糊涂呢。”
何满江面上一阵青一阵白，他沉默了一会，交待道：“没错，小人的确是从成掌柜那里把天香楼的食物接过来，再送到余坊主房里，但我真的没下毒啊。”
叶知远问道：“你既然没下毒，为何开始不把这事情说出来？”
“你们没问，我就没说。”何满江犹自分辩。
叶知远气得真想把他暴揍一顿，叶知秋拉住哥哥，对何满江道：“诶，你还不讲实话？我们当时有问你桌上是否有食物，你却说没留意。哥哥，我看这人太不老实了，把他押回四海赌坊去吧，我们不管了。”
一提四海赌坊，何满江慌了，连忙叫道：“别，别这样。我当时就是怕你们怀疑我，才没把这事说出来的，其他都是实话。”
叶知秋瞪了他一眼，“那你还不把你知道的一五一十老实交待。”
何满江回想一下，老老实实地交待：“那一日，大约是下午申时，我从赌坊里出来，一天一夜没吃没睡，肚子正饿得咕咕叫。却刚巧看见成掌柜端着一只烧鹅一壶酒路过，他说是送给坊主的，但刚巧又有点别的事要办，让我把食物给坊主送去。送给坊主的路上，我实在饿得厉害，看见那么大只烧鹅，想着他也吃不完，本想偷咬两口，但又怕被他发现了，所以最终只是抿了几口酒，那滋味，爽！不过我确实没下毒，请大人明察。”
“后来呢？”
“后来我晚上偷进了坊主的房间，昨天已跟你们说了。”
“你这么不老实，我是不敢相信你说的。”
何满江哭丧着脸，差点要发誓了：“我真的没毒害余坊主。没错，我们是曾有过争执，其实坊主对我一直不错，是我自己不争气，但他最终也没赶我走，我的内心对他还是感激的，怎么会害死他呢？”
兄妹二人对视了一眼，都在心里在计较着这话的真假。
这时杵作许满江探进头来，“叶捕头，我又发现了一件事。”
兄妹俩跟着走出了审讯室，问道：“发现什么事了？”
许满江拿着一方小小的器皿。
“里面是叶小姐发现的那一小块烧鹅骨碎，我一时好奇，把它碾碎作了检验，结果发现，这块骨头居然也有砒霜之毒！”
叶知秋吃了一惊，叫道：“什么？这么说来这个案子要重新审视了。”
叶知远一时没想明白，“为什么这么说呀？”
“如果是正常下毒，那毒只能下到鹅肉里面，不可能下到骨头里边。骨头有毒，除非，除非是这鹅在烧好之前就已经下了毒！”
许满江点了点头：“叶小姐说得没错，所以我赶紧过来跟你们说。”
“这么说来，传递的人都不可能下毒，下毒的只能是天香楼？可天香楼的厨子众多，竟究是谁下的毒？”叶知远没想到案子越来越复杂，眉头拧成了川字。
※※※
兄妹二人又走在去天香楼的路上，一边走，一边商量这案子从何入手。
叶知远叹气道：“知秋，这么看来，只有天香楼的制作烧鹅的厨子才有可能下得了这毒。这烧鹅全名叫‘九制蜜汁烧鹅’，即算没九道工序，应该也不少，估计一两个厨子是没办法完成一个烧鹅的制作的，这要怎么查呢？”
“让天香楼把烧鹅的制作工序说出来，这样我们就可以知道谁有机会从中下毒了。”
“这烧鹅是天香楼的一绝，恐怕不会那么容易把烧鹅的工艺说出来吧？”
“试试看吧。我们代表官府查案，那天香楼不可能不忌让三分的。”
管元仲看到叶知远兄妹又来了，连忙上前打招呼：“二位，你们不是查成瑞辉去了吗?怎么这么有空到敝店来，难道是有结果了？”
叶知秋道：“管掌柜，这里人多，我们借一步说话。”
“什么？你们要了解我们九制烧鹅的制作工艺？”听了来意，管元仲不满地叫了起来。
“没错！”叶知远平静地答道。
“二位可知道这个九制蜜汁烧鹅是我们天香楼的秘方，连我们的厨子都是每人负责一部份，是不能外传的。”管元仲虽然不想与官府发生冲突，但说到烧鹅工序，他怎么肯让步说出来？
“管掌柜放心，我们只要了解一下，看有谁可以从中下毒，不会把你们的秘方流出去的。”叶知远道。
“这可不行，我可以把厨子都叫出来，任由你们盘问，但是工艺是绝对不能对外说的。”
“不可以先把这事告诉那些厨子，免得打草惊蛇让他有了心理准备。”
叶知秋怕两人说僵了，连忙保证，“官府办案，管掌柜你就配合一下。我们只想知道制作流程，绝对不会流出在外。”
管元仲摆了摆手，还是不让步，“二位先不要用官府之名压人，非是我为难你们，实在是这配方关系到我们天香楼的经营要害，恕难相告啊。”
叶知秋见再相持下去也不是办法，她突地冷笑了一声，“管掌柜以为你这秘方是天下独一无二的？”
管元仲怔了一怔，“怎么不是？”
“你这道‘九制蜜汁烧鹅’，在岭南地区有另外一个名字，叫‘荔枝烧鹅’！不知我说得可对？”
此话一出，不仅管元仲吓了一跳，连叶知远也甚是诧异，不解为何他妹妹会知道这个？
没等管元仲答话呢，叶知秋娓娓地说了下去：“这道菜的关键之处，在于‘荔枝’二字，因为它是用岭南地区特有的荔枝木去烧制的。荔枝木材结实，干燥耐燃，基本不含树胶，烟火不仅不会熏黑食物，还会使整只鹅自动烤上金黄色，不仅如此，这种荔枝柴还会为烧鹅带出一种淡淡的荔枝香，令人品尝起来回味无穷。”
宋代的礼法森严，大家闺秀大都是足不出户，所见所闻都是身边的事情，再有，就是多看了两本书，知道多些罢了。叶知秋虽然算不上足不出户，但作为一个待字闺中的女孩儿，为何会有如此广博的见闻？
叶知远知道妹妹经常随父亲四处游历也就罢了，而管元仲简直蒙了，人家姑娘知道的比自己还清楚。
“妹妹，这些东西你是从哪本书看到的？家里的书我基本上都翻过，怎么就没看到过。”叶知远悄悄地问。
叶知秋朝哥哥眨眨眼，笑道：“我知道的东西多着呢，我们先说这案子。”
转身对管元仲道：“这道‘荔枝烧鹅’，在岭南地区也就是很常见的一道菜，但在你们天香楼却摇身一变，成了高高在上的“九制蜜汁烧鹅”。或者你们有稍稍改良过，但万变不离其宗，主要关键在于荔枝木。对于懂行的人来说，又怎么称得上是‘秘方’呢？我说得对不对？管掌柜？”
管元仲登时做声不得，好一阵才道：“叶小姐真是见闻广博！但这事我也做不了主，这样吧，我先问过我们楼主，得到她同意才能把工艺告诉你们。”
兄妹二人对视了一眼，“好，就请管掌柜代为说好话，我们一定不会把这些工艺流出去的。”
管元仲看了一下日晷，笑道：“呀，原来已到中午时分，我让人给二位准备中饭去，二们想吃些什么？”
叶知远道：“我还有事要先回刑捕房一趟，下午再来。知秋你呢？”
叶知秋也拒绝了管元仲的好意，“多承管掌柜美意，我中午也早有别的打算，就不打扰你们了，下午再来。记得要帮我们跟你们楼主多说好话啊。”
离开了天香楼，兄妹俩并排走了一段路。
“对啦哥哥，告诉你一件事。”
“什么事？”
“我把你送的笛子转送给了白姐姐。”
叶知远一愣，问道：“你不是很喜欢那支笛子吗？”
“我是很喜欢，但白姐姐更喜欢。”
“白家有的是钱，她喜欢就自个买好了。”叶知远有些不以为然。
叶知秋白了哥哥一眼：“她自个买的跟你送的怎么能一样呢？”
“什么我送的呀，明明是你……”叶知远一下住了嘴，吃惊道：“你不会是，不会是……”
“没错，我打着你的旗号，说是你送的。”叶知秋笑嘻嘻的，说完又冲她哥吐了一下舌头。
“你怎么能那样干呢？”叶知远脸色微愠。
“我不这样干就有人要捷足先蹬了。”
“什么意思？”
哎呀，叶知远你个呆子，我帮了你还问什么意思？叶知秋冲她哥说道：“白姐姐那么好，喜欢她的人可多了，我怕你再不行动会后悔。”
叶知远沉默不语，良久才低声说道：“白锦的确很好，既然喜欢她的人那么多，应该可以从中选一个良配吧。”
叶知秋一下气结，大声问道：“什么从中选一个良配，哥哥你老实回答我，你喜不喜欢白锦?”
“我，唉，你，我跟你说不清楚，反正你赶紧地，去跟白锦解释清楚，免得有所误会。”叶知远被妹妹问得无言以对，只得无奈说道。
“解释不清楚了，因为白姐姐很喜欢你送她的笛子，我怕一解释，会伤着她的心。不过你如果真不喜欢她，也就不怕她伤心，是该解释清楚的，行，我这就去。”
看到妹妹一副气乎乎的样子，又说会伤了白锦的心，叶知远有些不知所措，连忙拉住叶知秋：“等，等一下。”
“你还有什么话要说？”
“嗯，既然解释伤人，那就算啦。”叶知远语气放软，啜啜地说道。
叶知秋心里偷笑，表面上仍旧很气的样子，说道：“算啦，是不是就不解释了？那下次白姐姐跟你提起送笛这事，你怎么说？”
“就说－－的确是我托你送的。”
这岂非等于承认他是喜欢白锦的？叶知远的脸已通红。
叶知秋见此模样，不忍再逼他，附在他耳边小声道：“哥哥，爱情没有等阶的，是不是良配，只有白姐姐说了才算。”
叶知远一下呆住，等他回过神来，叶知秋已跑开了。
“我肚子饿了，先去吃碗面，哥哥你自个回刑捕房吧。”