“怎么说？”
“这个事妙就妙在似与不似之间，庄子的逍遥游中有这么一段有趣的事：有一天，庄子的好友惠子对他抱怨：我家有一棵树，周围的人都叫他樗，这棵树看上去疙瘩瘩的很粗糙，就连树枝都是歪歪扭扭的，根本不符合绳墨取直的要求，虽然他就长在路边，却从来没有人对他感兴趣，就长了个大。庄子听完说，这棵树却是有智慧的，他以“不材而永年啊”。
朋友听完又说，那我去老舅家做客，他要烧一只母鸡给我吃，我问老舅你是选会下蛋的还是选不会下蛋的，老舅说你傻啊，我肯定选不会下蛋那只啊。这又是怎么回事？
庄子说这也是鸡以其无用换大用！
朋友又问了:那你自己呢，材还是不材。
庄子答：我在材与不材之间。
戚星才这一手，就有这么点意思。他从来不请我们赴豪宴，却吃这么一个既奢又不奢的早餐，也是市井中的东西，偏贵，但又不算太贵，偶尔吃一顿，也没什么把柄。可见微知著，这老小子当时让我们没觉得有什么，可依今日的局面来看，恐怕这只是管中窥豹。
有时候偶然发生的东西，反而是最接近真相的。”
“来我给少爷舀一碗再品品。”
说着起身为庚生又盛了一碗。
庚生尝了一口，眼睛瞪的老圆：“什么东西这么甜？”
“少爷可听过一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来？”
段师傅笑笑。
庚生道：“这个当然，杨贵妃最爱吃荔枝，但是荔枝又不好保鲜，为博爱妃欢喜，唐玄宗让人从岭南快马运回的故事。啊！这么说，这店可大有名堂啊。”
“这细节处的东西，是最值得品味的。”
“事情归事情，帐我都结了，东西不能浪费。”
于是又给三人各盛一碗。
吃喝毕，庚生打了个长长的饱嗝道：“先生今天有什么安排？”
“昨日事物繁多，耽搁一些进程，少爷今日可接着看，接着学，学看六天，余一天总结，我这七天交工。今日进铺里看，明日在街面上看，切勿分心。”
“好，全凭先生安排。”
庚生笑着点头应道。