第 22 章 【三合一】宫保鸡丁和酸……

邱老头嫌他们磨磨蹭蹭,催促道“过会天都要黑了,赶紧开始吧。”

露天的农家灶有三个,可供三人同时进行考验。

裴宴除外,其他人原本以为这些农家灶是村民家的东西,此刻听说这就是考验地点,面色都十分精彩。

大家都是年轻人,谁会用这种烧柴火的农家灶怎么点火都不知道。

有人提出异议“哪家后厨会用这种灶,这不是存心刁难人么”

邱老头冷嗤“放心,亏不了你们,我专门找人替你们烧火。”

他指了指旁边三个斗地主的大娘。

几人“”

这年头后厨的灶,脚踩一下就能调整火候。习惯了现代科技,哪里受得了这么原始的方式

这下火候都难控制。

那几人本来就是觉得来都来了,直接打道回府太过狼狈,本就没想能比过白小川,此刻更是心里打突。有人偷偷瞥白小川一眼,暗自希望这位也没接触过农家灶。可惜白小川面色不变,大大咧咧“有人烧火就行。”

白家传统,虽然不经常用,但他对柴火灶也不陌生。

一边烧火一边做饭忙不过来,但有村里大娘帮忙,那就不费事。

那几人“”希望破灭,脸色更难看。

他们对视几眼,眼下这种情况,别说运气爆棚比过白小川,真死要面子撑着上场,反倒会丢大人,纷纷举手弃权。

唯独一个二流厨艺世家出身的平头年轻人用过农家灶,一咬牙“我继续参加考验。”

三个灶,两个已被占据。

剩下人目光下意识看向一直没开口的裴宴,这么大难度,这姑娘还不弃权

裴宴目光已经飘走,看向农家灶旁一排箩筐“那些是食材”

邱老头点头“没错,所有食材都已准备好,你们自己挑两道菜需要的量。”

“你们只能做一次,不过无需同时上菜,什么时候做好,什么时候给我评判。但有一样规则,两道菜必须同时呈上来。”

已弃权几人暗自抽气,这考验难度竟这么大

两样菜得同时上,出锅间隔得控制在一分钟内,否则前一道菜口感必定下降。虽说三台农家灶都是双灶,但一个人就两只手,不可能同时炒两样菜。

唯一方法就是先备好所有材料,先炒宫保鸡丁,然后在一分钟内,炒好土豆丝。

备材料的时间得平衡好,否则土豆丝放久了,就会变僵。炒制时间极其紧迫,一不小心便会手忙脚乱,土豆丝炒不好,时间拖久了,宫保鸡丁也会变凉。

怪不得那两个已被淘汰的怨念深重,他们的话还挺有点道理,邱老头很有故意刁难人的嫌疑。

已被淘汰两人看其他人惊疑不定脸色,感觉胸中一口闷气出来。

呵呵,叫这些人刚才得意。

白小川见过大风大浪,面色没怎么变化。

平头青年就不一样了,脸色青白,很后悔刚才死要面子,没和大家一块弃权。

他用希冀的目光看向裴宴,难度这么大,这姑娘只要不蠢到家,肯定会弃权。

等她先开口,他再跟着说一句,就显得没那么像怂蛋。

然而,与他希望不符,裴宴不仅没弃权,还跟邱老头确认“其他人都弃权,第三台灶就归我”

邱老头这回认真看了她一眼。

说实在的,这大部分年轻人他都看不上,就是群初出茅庐的愣头青。然而裴宴哪怕在愣头青里也显得突兀,邱老头同样不怎么看好。

不过他也没打算赶人,之前那群小废物他不也给机会了“没错。”

“成。”说完就直接往食材那边走。

围观的几人惊了“”

“这女的脑子抽了吧这还想比”

“硬撑面子吧,农家灶,难度又这么大,她一会不烧焦都算好。”

裴宴隐约听到他们说话,但丝毫没往心里去,认真挑选食材。

都是陌生人,他们有什么看法与她无关。

她不肯弃权,平头青年也不好意思独自弃权,自认是被她架上去,心中十分愤恨,经过她时嘴里还不干不净地咒骂。

白小川瞪他一眼,让他闭嘴,犹豫几秒,转头对裴宴“你真的要继续参加其实现在弃权,也没人会说什么。”

大家看得分明,裴宴就是个不知道从哪听说辣椒消息,来凑热闹的圈外人。

裴宴挑了两个个头适中、肥大均匀的土豆“嗯,我很想要这批辣椒。”

邱老头的辣椒就是他自种的,她趁机拿了根新鲜二荆条,咬了个尖。

辣味鲜明,自带香味,品质极佳,比从前宫中御供还要好。

她本就是为这批辣椒来到川省,此刻确认辣椒质量,更是心动。

这批辣椒,她势在必得。

硕果仅存的三名选手陆续清洗好食材,走到搭在农家灶旁。

三台农家灶旁各搭建灶台,上面放着柳木圆墩案板。

白小川和平头青年从随身背包中掏出用盒子装好的菜刀。

他们提前得知要参加考验,早早做好准备。战士上战场要带枪,厨子要得到老饕认可得带刀。

世家子从小刚学会走路就得握锅铲,他们惯用的菜刀都是家里请专人打造,一把刀用了几年甚至十几年,熟悉得像是手臂的延伸。

裴宴快到目的地才得知想得到所谓“邱老头的认可”还得参加个小型厨艺比赛,没做什么准备。

她用的是邱老头的切片刀,这更引起围观人士的嗤笑。

工欲善其事,必先利其器。

连最重要的菜刀都是随手挑选,这女的简直是来搞笑的。

无论是已淘汰的,还是已弃权的,因为这姑娘过于不自量力,一致忘记刚才的针锋相对,抱着胸看裴宴笑话。

裴宴也并未让他们失望。

旁边两人开始备菜,她一动不动,反倒先对负责帮她烧火、打一些简单下手的大娘道“麻烦帮我烧个水,用最大火。”

围观人士惊了“这是要干什么她不会打算给鸡丁焯水”

宫保鸡丁,鸡丁直接下锅用油滑熟才能保持鲜嫩多汁,若是焯水,便会又柴又老“这女的不会连宫保鸡丁的做法都不知道”

宫保鸡丁、酸辣土豆丝。

这两道菜极为大众,各家做法大差不差,顶多细节上有些出入。

鸡丁焯水,全华国没这做法,这简直无稽之谈。

越想越觉得可能,本来以为这姑娘是个开小馆子的普通圈外人,现在看来,压根就是个厨艺门外汉

刚才还想嘲笑裴宴,现在他们嘲笑都提不起劲了。

跟一个门外汉计较,有什么意思

还不如趁机欣赏一下白小川的刀工,白家人的手艺,可不是轻易能见着的。

围观人士最后施舍裴宴一个白眼,随后都围到白小川周围。

在场人中,唯独黎白昕还盯着裴宴。

裴宴点出肥肠错漏时,黎白昕直觉感受到了一丝微妙的违和感。

到这时,他才福至心灵,明白了违和感的来由。

一般食评家、老饕,舌头再尖,顶多能分辨一道菜哪里不足,却很难一五一十说出如何弥补这些不足然而裴宴却做到了。

这压根不是“舌头尖”的范畴。

就好像她说的那样,她并非食评家。

黎白昕看着裴宴握住菜刀小拇指和无名指紧握刀柄,中指和大拇指紧握刀身,食指作为辅助。

这样握刀,不会像五指握住刀柄那般容易让刀身左右偏离,能牢牢稳住刀身。

极其标准的握刀方式。

黎白昕眯眼,一个念头从他的胸口缓缓升起。

她不是食评家。

她是个厨子。

裴宴握紧菜刀,深呼吸,集中精神。

尽管因为那一保温杯的“洗澡水”对厨艺世家没什么滤镜,但她并不会轻敌。

当时鸡汤是用保温杯装的,损失了一部分滋味,沈安的实际水平应该不止那个程度。

也不好说沈安在厨艺世家里是个什么水准。

虽说他是男主,按理应该在厨艺圈称王称霸,然而霍妗妗作为女主都是那个死样子。

原型小说滤镜太深,裴宴十分怀疑,说不定沈安光顾恋爱,没怎么下功夫磨炼厨艺。

说真的,如果所谓厨艺世家都是沈安那个水平,那也太让人失望。

她会用尽全力。

裴宴早已算好备菜的顺序和时间。

去除骨头的鸡腿改刀切成大小均匀的小块,加入盐、白胡椒粉、老抽、料酒、淀粉和菜籽油腌制。

腌制过程中准备好油酥花生米、姜蒜、干辣椒、青花椒等辅料,等腌制时间差不多,再将土豆削皮,刀垂直切成均匀能透光的薄片,均匀摊开后切成细丝,用清水洗去多余淀粉,用加白醋的冷水浸泡。

这一系列动作,她做得行云流水,甚至带着点漫不经心。

那种漫不经心,黎白昕很熟悉。

他在自己身上,在许多名厨身上都见过这种神情,那是只有将这些动作做过千百回,以至于烂熟于心,哪怕蒙着眼也能做得一样精准,才成功造就的轻松肆意。

就好像人在地上走,鸟在天上飞,鱼在水里游。

与身俱来般的熟练。

跟裴宴比起来,那个二流世家的小平头不必说,就连白小川,都显得有些僵硬稚嫩了。

可是,这怎么可能呢

这姑娘,她才20岁吧哪怕天赋再好难不成她生下来就握着菜刀么

黎白昕死死盯着裴宴,他感觉到自己的心脏在疯狂跳动。

邱老头不知何时站到他身边。

眼下的情形十分古怪,围观人士们都凑在白小川周围,目光专注,为白家的手艺啧啧称奇。

而黎白昕和邱老头却好像把白小川完全忘记了。

裴宴备好菜的同时,水已然烧开。

她并没有像那几个围观人士想的那般将鸡丁焯水,只轻飘飘对大娘说“麻烦您,帮我把水倒了吧。”

大娘惊讶“你不用这水”

裴宴一笑“我已经用过了。”

邱老头瞥了满脸专注的黎白昕一眼“你怎么看”

黎白昕没开口,只做了个口型

“火候”。

她烧水,是为了感受这台头一次使用,还不熟悉的新灶的火候。

因为只能做一次菜,不能用菜测试,便想了这个办法。

从室温到沸腾,有经验的厨子,从一锅水里,便能评判出灶台的火候大小。

显然,她有这个能力。

黎白昕舔了舔后槽牙。

太有意思了。

裴宴是最后一个动手炒制的。

她备菜时漫不经心,不紧不慢,此刻那种漫不经心消失,却依旧不怎么紧绷,不过精神更加集中。

先是宫保鸡丁。

锅烧热,冷油滑鸡丁至八成熟,盛出后重新放入底油,将干辣椒、花椒、姜蒜爆香后再倒入滑好的鸡丁。

灶上坐的是大铁锅,用湿毛巾垫住锅把手,颠锅的同时翻炒,让鸡丁吸收辣椒的香味。

莹白细瘦的手腕和巨大铁锅对比强烈,然而这样的手却能稳稳颠起不轻的铁锅。

一手颠锅,一手倒入用料酒、生抽、老抽、醋和糖调成的酱汁,大火收干后加入花生米和切小段的香葱。

宫保鸡丁装盘后一刻不停地起另一个锅,爆香辣椒蒜,十几秒将土豆丝炒至断生,加入盐、醋、生抽和糖调味。

两样大众菜肴,连白家都不会有什么特别秘方。

这样两道菜的好坏,全凭手艺,一点一滴隐藏在细节当中。

火候的掌控,颠锅的幅度,翻炒的时间。

少一秒半生不熟,多一秒鸡丁太老,土豆丝失去爽脆。

而裴宴掌控得几乎完美。

时间的确紧迫,但她曾主持过不知多少场宫宴、国宴,并不比这宽松多少,她一边亲手做菜,一边还得指挥手底下人,若是一不小心出了差错,那尚膳局上上下下都得吃挂落。

她早已习惯这种紧迫感,此刻不仅不觉得紧张,甚至下意识进入一种玄妙境界,周围一切都在她眼前消失,只能看见眼前的锅灶。

直到土豆丝装盘,才从玄妙境界脱离。

最后一个动手,却第一个上菜。

裴宴一手端一盘菜,邱老头不知何时已经在小饭桌前坐下,手持筷子,虽表现得不明显,但明眼人都能看出他的期待。

动静明显,那几个围观人士纷纷回头,讶异“她做好了这么快”

“大概是火候控制不住,糊了吧不然说不通。”

三台农家灶间有几米距离,围观人士们只关注白小川,余光都懒得分裴宴一点。

见她头一个上菜,就好像看见学渣提前交卷,多半是乱填一气,或是交了白卷。

正巧白小川也进入收尾环节,围观人士决定先看裴宴笑话,纷纷凑过来。

看到两盘菜时,却一愣。宫保鸡丁酱色鲜明,浓郁油亮;土豆丝黄橙橙的,粗细适中,一看就知道很爽脆。色香俱全,光看外表,竟很是像模像样。

“这看着好像还不错至少没糊。”

“徒有其表罢了,外表好看,味道难吃很常见,说不定都没做熟。”

有点道理,但没说服所有人。

有人问“你们刚才有看她做菜过程么刀工、颠锅怎么样”

其他人翻白眼“看白小川还来不及,谁顾得上看她你难不成觉得她真有点本事想太多,一会她肯定要被老头骂。”

他们没有刻意压低声音,存心给裴宴难堪。

裴宴瞟他们一眼,云淡风轻,丝毫没有恼羞成怒。

围观人士被她这一眼看得莫名心虚,嘟囔“装模作样。”

再会装,马上也要露馅。

众目睽睽之下,邱老头拿起筷子,夹了一块鸡丁放入嘴中。

下一秒,他的眼睛微微瞪大。

嫩。

这是邱老头的第一感受。

裴宴火候掌握得极好,最大程度保留了鸡腿肉的鲜嫩多汁。鸡丁本身就足够鲜美,又融入了香气十足的辣椒和酸甜酱汁,和花生米一道放入口中,那滋味,足以让人一口气吃下半盘。

邱老头风卷残云,饿死鬼投胎般吃下半盘鸡丁,才猛然回神。

他自己都惊住了,这可半点不符合他的习惯

虽说他不会像那些苛刻的食评家一样,一道菜只吃一两口,但他的嘴十分刁,若不是特别美味、特别合心意的,最多吃个三四口,也就腻味了。

而现在,分明已经塞下半盘,他竟还有点恋恋不舍,若非脑子里还记得要留肚子,他压根就不愿停下筷子。

艰难地将筷子移开,邱老头又将目光对准土豆丝。

他早忘记最初的不看好,现在充满期待。

酸辣土豆丝,比宫保鸡丁要更家常、更基础,然而越是基础的菜,越需要极其扎实的基本功。

一口下去,土豆丝极脆,光从这口感,就能感受到制作者精湛的刀工。

土豆丝的味道,十之就依托于这等刀工,剩下的十之一二,和鸡丁的鲜嫩一样,依托于火候。

这两者,在这道土豆丝上几乎完美呈现。

围观群众,尤其是那两个被邱老头骂过一通的,本来饶有兴致等这臭脾气老头摔筷子骂人。

然而等了好一会,邱老头依旧没摔筷子。

抬起头的时候,本来没什么表情的脸上甚至有了笑意,他问裴宴“你叫什么”

黎白昕偷偷摸摸尝了一口裴宴的菜,此刻目光灼灼盯着她,好像看到了全世界最有意思、最叫他感兴趣的东西。

裴宴莫名起了一身的鸡皮疙瘩,到嘴边的“裴宴”二字打了个转又吞了回去“我姓步。”

“步”是那个教她拳法、算她半个师父的老太监的姓。

俗话说一日为师终身为父,此刻借来一用,想来他老人家也不会怪罪。

邱老头“你师承何处现在在哪家酒店餐厅任职”

裴宴“我就是个开苍蝇馆子的。家师没什么名气,且仙去多年了。”

步老太监在她做尚膳前就病死,两边时空一合计,算算都走了几百年了。

邱老头闻言遗憾“可惜能教出你这等徒弟的大师,怎么会寂寂无名呢”

围观人士这下傻眼。

邱老头这意思,这两道菜做得还真不错

这怎么可能呢

没等他们回神,白小川和平头青年先后端菜过来。

跟刚才不同,邱老头这两回评判时间大大缩短,他先尝平头青年的两道,刚吃了两口就狠狠皱眉“鸡丁老成这样,你是多怕做不熟还有这土豆丝,粗细不够均匀,口感层次不齐,有些都黏连在一块了,这水平,你家长辈怎么敢放你出来丢人的”

平头青年脸涨得通红“这不是你这个农家灶”

“粗细不均匀是刀工的事,刀工也能怪农家灶”

平头青年说不出话了。

邱老头没再理他,又尝了白小川的两道。

白小川到底是白家小辈里排得上号的,手艺比平头青年高了不止一个档次,邱老头连连点头。

这两道菜,是能得到他的认可的。

可惜,他产量有限,只能供给一人。

可惜,白小川虽好,偏偏在场的还有个裴宴。

他是很优秀,但比不上裴宴。

无论是刀工的纯熟程度,还是对时间的把握,更别提对火候的拿捏。

这些天前前后后几十号人来参加考验,唯独裴宴一人想到用烧水的方法测试火候,且真的给她将火候拿捏住了。

这等掌控力,按理只会出现在有几十年经验的老厨子身上,可偏偏,邱老头今年在一个20岁的年轻小姑娘身上看到了。

这不知得要多高的天赋,得要多拼命的努力。

上次见到这样的人,那还得是

他看了站在他身旁,满脸兴奋的黎白昕一眼,清了清嗓子,先夸一句白小川“不错,有你爷爷几分真传。”

白小川爽朗笑道“谢谢您,那这辣椒”

“但是这辣椒不能给你,”邱老头打断他,“你确实不错,但比不上这位小步。”

白小川卡壳了。

空气一片寂静,不知过了多久才,平头青年不可置信尖叫“怎么可能老头你说清楚,这女的做得比白家人还好你舌头出毛病了吧”

“你说我比不上白家人,我认赌服输。这个黄毛丫头我不信”

邱老头冷下脸,喝道“不信你自己尝尝看”

平头青年冷哼一声,从旁拿了双筷子,将裴宴和白小川的四道菜各尝一口。

结果不屑的神情凝固住,他视线在四盘菜间不停巡逻“这怎么可能”

明明裴宴的菜先端出来,按理已经损失更多风味,然而味道依旧能压过白小川的一截。

他简直怀疑人生,甚至疑心是不是自己记忆出了问题其实他把两个人的菜的位置给记错了

其他人看他天塌下来的表情,不信邪地涌过来试。

一分钟后,空气中弥漫着怀疑人生的味道,白小川手里的筷子更是微微颤抖。

过去劝裴宴弃权的话像冷雨一样“啪啪”打在他脸上,白小川欲哭无泪,失魂落魄,感觉自己过去的24年就像个笑话。

比不过表哥,比不过大堂姐也就罢了。

跟人比拼从小到大最擅长的川菜,竟然落败,对手还是个年纪轻轻的圈外小姑娘。

这事传出去,以后他白小川就是家族之耻,不把他除名都算他亲爹亲爷爷手下留情了。

他向黎白昕寻求安慰“会不会是灶的问题如果用厨房灶”

他表哥无情打破他的自我安慰“与灶无关你基本功就比不过她。”

白小川qaq

黎白昕看表弟一脸崩溃,才道“不过,你不用有压力。”

“她在厨艺上的天赋跟你不是一个等级,再练两年,别说你,连你大堂姐都不一定能比过她。”

黎白昕说再练两年,不是因为裴宴年轻。

她身上有种微妙的割裂感。

她动手的时候,黎白昕能在她身上感受到名厨的气场,同属于强者的共鸣。她实际水平应该比表现出来的更高,然而奇怪的是,她似乎并没有故意藏拙,那种轻微的青涩表现得浑然天成。

就好像是一个名厨的灵魂,塞进了一具柔弱无力的身体里。

当然,这种灵异的事情,现实里肯定是不存在的。

要么是她天赋极高,但锤炼时间不够;要么是她生过一场大病,以至于肌肉反应下降。

黎白昕这种安慰,换别人得再崩溃一回。

然而白小川却真的有被安慰到。他从小崇拜黎白昕,他这话一出,二话不说就相信。

白小川从小就知道人比人得死,货比货得扔,天赋这事强求不来。

是对手太强,不是他太垃圾,这他就放心了“不过这么厉害的人,为什么以前从没听说过”

“她才多大,非世家出身,这个年纪成名已算早。”

这倒也是。

白小川“可惜这么一来,表哥你没法推荐她进协会。”

华国美食协会对厨师会员要求格外苛刻,裴宴没名气、没奖项,也并非星级餐厅、知名餐馆主厨,不可能通过审核。

黎白昕不置可否。

这样的人不可能籍籍无名,无论有没有人引路,都早晚也会被人看见。

黎白昕安慰表弟同时,裴宴来到邱老头家中。

邱老头隐居山野,住的地方十分简朴,二层小楼隐藏于竹林中,颇有点“采菊东篱下”的意味。

路上经过邱老头的辣椒园,他介绍“辣椒一半大棚种植,一半是露天辣椒树,全年都能结果。”

裴宴没想到邱老头一个人能倒腾出这么大一片辣椒园,邱老头看出她的想法,笑道“也不都是我亲手栽种,我雇了几个当地人帮忙。”

裴宴迟疑“我不过开苍蝇小馆,用不了这么多辣椒。”

邱老头摆手“用多少定多少,多出来的我会送给周围乡亲。”

分明外面有那么多垂涎这批辣椒、愿意高价购买的,邱老头却一点不在乎,宁愿送人。

有钱人的思想果然不是一般人能够理解。

邱老头和裴宴交换联系方式,她只需短信下单,邱老头会找专门冷链配送。

裴宴先下单了二荆条和小米辣各五十斤,用不完就晒干做成干辣椒。

地址填了家附近代收点,写名字时想起刚才假称姓“步”,笔尖一顿,签下“步茯苓”三字。

这是底层小宫女时期她分配到的名字。

裴宴同年进宫的分配到的都是中药名,后来她升八品女使,成为有品级女官,才有资格用回本名。

从前裴宴行走在宫外,偶尔也会用这个假名。

邱老头收好单子“马上天黑,你若没什么事,早点下山吧。”

不知是不是裴宴错觉,她总觉得邱老头有意催促她快点离开。

因这老头脾气古怪,她也没多想。事情已经办好,再停留也没必要。

裴宴前脚刚走,后脚黎白昕就转了进来。

他左顾右盼,没看见裴宴身影,失望道“走了”

“事情办完,不走留在这过夜”邱老头翻了个白眼,他虽在香江发家,但其实是广粤人,跟黎家现任家主,黎白昕父亲早年认识,也算看着黎白昕长大。面对黎白昕,他少了分对陌生人的冷硬,更像个脾气暴躁的普通小老头。

他见黎白昕翻来翻去,警惕道“难不成你想逮住她单独比一场”

黎白昕好像听到什么笑话,笑个不停“怎么会她现在比得过我吗”

邱老头面露狐疑。

黎白昕对裴宴那种见猎心喜的兴奋表情,他清清楚楚看在眼里。

一般厨师间切磋,并非坏事,然而跟黎白昕切磋万万不可。

无他,黎白昕实在太强了。

五年前他参加上上届世界厨师联合大赛,在世界小组赛上将一位年纪是他两倍还多,荣誉了半辈子的国外名厨打得落花流水。那位名厨淘汰后心态崩塌,从此手艺大幅下降,无奈退出厨师这行。

圈里很多厨子被这件事吓到,从此黎白昕过境,寸草不生,没人敢轻易跟他较量。

尽管因为圈里不成文规定,没有正式比试过,但圈里基本默认他不比那几位宗师级别的老爷子差。

邱老头真怕黎白昕拉着裴宴切磋比试,那姑娘看着就是个有傲气的,指不定就跟那位国外名厨一样,被他弄崩心态,从此拿不起菜刀。

黎白昕听到邱老头嘟囔,十分不满“什么叫被我弄崩心态我又不是故意的。”

他习惯用尽全力,谁知那场比赛的主题恰好是那位国外名厨最擅长的领域,在最擅长的领域被狠狠打败,心态自然失衡。

因为这件事在圈子里一度风评被害,黎白昕只觉无辜。

黎白昕伸手“她订购辣椒,你应该知道她的全名和地址”

邱老头更加警惕,恨不得立刻将裴宴填好的快递单烧掉“你要做什么”

“观察观察。”那姑娘未来不可限量。

黎白昕自从大赛夺冠,就颇有点独孤求败的意思,对什么事都无甚兴趣。现在骤然见到一个天赋能与他相比的裴宴,无聊的生活产生波澜。他很期待裴宴成长到和他同样高度的那天。

邱老头吹胡子瞪眼“你别想那些有的没的,我是不会给你的。”

黎白昕嘴上说不会找裴宴比试,但这人性格多少有些恶劣,邱老头怕他脑子一抽,害了个好苗子。

黎白昕叹气“哎,不给就不给吧,反正早晚能见到。”

他了解这老头,看似脾气很臭,但不会眼睁睁看着一个好苗子被埋没。三年后下届世界厨师联合大赛,到时候邱老头肯定会想法子让裴宴参加。

黎白昕本来对再次参赛没什么兴趣。

倒不是像其他得过冠军的人一样,怕再参赛名次下降影响神格。他纯粹觉得没有能让他萌生兴趣、感到威胁的对手,再参加也没什么意思。

但现在不一样。

他坐在椅子上,两条腿吊儿郎当支着,手机上开了个全国地图。

黎白昕是懒得去海选炸鱼的,虽然是上上届冠军,但并没有特权。华国赛区保送小组赛的方式有且只有两种,一种要求是梅林评级餐厅的常驻主厨。

虽然黎家老店有梅林评级,但黎白昕当了几年咸鱼,只偶尔回去打个卡,并不能算常驻主厨。

虽说回去老店干个三年,度过更换主厨后的“评级审核”后便能重归常驻主厨之位,但黎白昕嫌这方法太过乏味。

他更乐意用第二种方法作为主厨的餐厅拿到“新店之星”。

这两种方法难度高低见仁见智,不过对黎白昕来说都没什么挑战性。他乐意用第二种,单纯是觉得这更有意思。

正好家里老头子总念叨要他支棱起来,拓展一下黎家的生意。

黎白昕闭上眼,让老天爷决定分店位置“点兵点将,点到谁,就是谁”

睁开眼。

手指指向地图右下区域,最靠近这块的一线大城市是魔都。

魔都么好像宋家今年有在魔都开新店吧

不过既然被他点到了,那也没办法,都是老天的旨意嘛。

黎白昕托着腮,给家里发了条表示今年内立刻、马上要去魔都开分店的消息。

这下万事俱备,就等三年后大赛。

他笑容更大,美滋滋地自言自语“好期待啊。”,,

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