第37章做饭

那边张蛮已经来到树下,看着死去的野山羊,“哟,还不小,够吃了。”这成年的野羊一般都六七十公斤呢,去掉骨头和内脏还有大几十斤呢,足够他们吃好几顿了。

看到张青他们走过来了,招呼了一声,“来,搭把手。”虽说能扛得动,但有那么多人在,何必浪费力气呢。好歹是个修真者呢,当个厨子都够委屈了,总不能再当个苦力吧。

“我们来就行了。”赵虎和张飞上前抬了起来,狩猎没帮上忙,这点小事还是能帮上的。

见他们如此识趣,张蛮还是有些满意的。这次就不跟他们计较了,感情还惦记着当初调笑他的事情呢。

“今天就到这里吧,大青哥,你们先回去。我去找点野蒜,晚上炖羊肉。”这羊肉本身的味道就够好了,虽说没带葱姜蒜等调料。但放点野蒜进去,味道更好。

“好啊,那我们就先回去了。”找东西的事还是张蛮拿手,张青就懒得跟去了。再说了回去还要收拾野羊和木薯呢,这活儿总得有人做啊。

目送他们离去,张蛮默默打开了灵识,感应四周那里有野蒜。找了一阵子,收获还不错。除了野蒜,还找到了一些野山椒。别看这玩意儿小,可比种的那些尖椒辣多了。心中忍不住泛起一个恶趣味,炒一锅辣椒羊肉,看看那些当兵的能不能吃得下吧。

回去的路上发现了一些野草莓,酸酸甜甜的,方小菁应该喜欢吧。默默叹了口气,如果不摘的话执念作祟,还是认了吧。摘了满满一口袋,继续往回走去。

来到河边的时候闻到一股子血腥味,走过去发现是张青他们正在收拾野羊。不由得点了点头,肯定是大青哥要求的。收拾野物最好离营地远一些,要不然这血腥味可是会招来好多野兽的。

见他过来,张青一脸肉疼的看着地上的羊肠子,“可惜了,没带东西,我是清理不了。要不做成血肠和羊杂汤该多好啊,蛮娃你有办法吗?”

“我带了不少盐,要不给你点。”盐水洗大肠是常用的办法,张蛮可不想亲自动手,只给提供东西。

“好啊,好啊,赶紧的。”张青大喜过望,他最是喜欢羊杂汤了,没了这羊肠味道可是差远了。

“等会儿,我回去拿。处理完的羊肉给我,我让来福叔先收拾着。”调料早就放到山洞了,有一袋子呢,足够用的。张蛮四处看了一下,想要带点东西回去,好先处理一下,反正都要做的。

“不用,早让张飞他们带回去了。我和张龙在处理这些内脏,想喝点羊杂汤呢。”张青摆了摆手,东西收拾好就送回去一波了,总不能一直在这里耽搁着吧。

“哦,那我去去就来。”张蛮不再多说,把野蒜简单清洗了一下,用力跳过小溪,向鬼哭谷跑去。

刚来到山洞口就听到里面一阵惊呼,“呀,这是什么啊?好恶心。”原来是方小菁见到带回来的羊头有些害怕。

“羊头卤着很好吃的。”张飞还不明所以,努力的介绍着最爱的美食。

“快拿走,我怕。”方小菁躲在父亲的身后连头都不露一下的,对于这些小动物的头颅啥的很是害怕。

“好吧,我拿出去还不行嘛。”张飞赶忙把羊头拿了出去,心想着这好东西还怕,真是没口福。

张蛮无奈的摇了摇头,忘了嘱咐这事了,还是吓着了小丫头。走进山洞,刚放下野蒜,就感到背上压了个人,一道惊喜的声音传来,“张蛮,你终于回来了。”

诶,矜持。张蛮无奈的叹了口气,“嗯,回来了,赶紧下来啊。”

“我不,刚吓死我了,那个羊头好恐怖啊。”方小菁晃了晃身子,说啥都不从张蛮的背上下去。说白了就是想撒个娇,和张蛮在一起后这种东西见得多了去了。

“那羊杂汤要不要喝啊?”张蛮对此没有任何办法,直起身来,背着方小菁来到调料的地方,找到了那袋盐。

“好喝当然要喝了。”方小菁翻了个小白眼,那个她喝过,挺好喝的。

“要不要带你见识一下怎么做的?”张蛮又来了恶趣味,想看看小丫头看到羊肠的样子。

“不要,我喜欢做好的。”方小菁多聪明啊,知道羊杂汤的原料,她才不会找不自在呢。

“我要去处理羊肠子,你不下来就跟着去吧。”张蛮径自往洞外走去,丝毫不顾背上的方小菁。

“呀,我才不去呢。”果然,方小菁一下子跳了下来,“大坏蛋,就知道欺负我。”

这怎么就算欺负你了,张蛮一头雾水,很是不明白这就欺负人了,太冤枉了。想不通的就就不再多想,赶紧给张青送盐要紧。

摆脱了缠人的小丫头,不一会儿就到了小溪边,跳过去,把盐递了过去,“大青哥,给你。省着点用,这几天还要做饭呢。”

“知道。”张青接了过去,在盆里撒了一些进去。那个了树枝一顶,把羊肠翻了过去,开始清洗起来。至于羊肝羊肺啥的,早就洗好了。

“那羊头不能在山洞里面处理,不行扔了吧。”想到刚才方小菁的样子,张蛮叹了口气,还是提了一下。

“别介,那可是好东西啊,不吃可惜了。”张青很是不同意,不说里面的羊脑吧,那羊脸肉做好了,味道可比一般的肉强多了啊。弄到羊杂汤里,更是美味了。

“还有女孩子在呢。”见他不明白啥意思,张蛮只好说白了。

“哟,忘了这茬儿了。”张青伸手就想拍脑袋,察觉到手上的油腻后赶紧放了下去,想了一下,“要不这样,我们在外面架个锅熬汤得了。”

“那也行。”只要不吓着方小菁就行了,至于在那里熬煮,张蛮并不在意,“我先回去做饭了。”

“嗯。”张青头也不抬的应了一声,还在继续清洗羊肠。这玩意儿洗不干净容易有杂味儿,熬出来的汤就不好喝了。

回到山洞的张蛮把一些羊排和两条前腿剁成小段儿,放到一个锅里,加上水开始清炖。只加了一些野蒜,其他的并没有往里面放。盐要等肉熟了才能放,要不肉不容易软烂。

两条后腿切成了小块儿,穿成羊肉串。即便是这样,还剩下很多的羊排和羊肉。切下一些羊肉,打算做个野山椒炒肉。配上木薯和羊杂汤,已经足够丰盛了。

新鲜的羊肉根本不用腌制,尤其这野羊吃草叶、树叶,饮山泉水长大的,本就没什么膻味,直接串串儿就行了。切完小块儿后,剩下的工作就交给张来福他们了。

等羊肉锅里的水开后,撇去上面的白沫,再次盖上锅盖,用小火开始炖了起来。来到另外的锅旁,放上油,油热了放入花椒调料炒香,然后把羊肉倒进去翻炒。

颜色变了后,放入一些酱油等调味品。放入野蒜和野山椒,翻炒一会儿后就熟了。把肉盛放到小盆里面,这锅待会儿还要熬羊杂汤呢。

刚盛完,旁边就多了个小丫头,“哇,好香啊。”两眼可怜巴巴的看着张蛮,“我饿了。”

“这个有点辣,最好等会儿吃羊肉串吧。”张蛮最是受不了这个了,这菜本来是用来坑张龙他们的,放的野山椒有点多,是真的辣啊。

“我就爱吃辣的。”方小菁被辣炒羊肉的味道馋住了,还是想尝尝。

“好吧,你尝一小口试试,辣坏了不能怪我啊。”见她坚持的样子,张蛮只好答应了下来。用树枝做的筷子夹了一小块喂了过去,“小心烫啊。”

“嗯。”方小菁幸福的点了点小脑袋,张嘴吃了下去。刚开始确实挺美味的,不过没一会儿一股强烈的辣味涌了上来,“呀,好辣,咳咳。”

实在是太辣了,方小菁头上都冒出了一层细汗。即便如此,还是不舍得吐出来,嘶嘶哈哈的嚼了几下后就吞了下去。

一脸幽怨的看向张蛮,“大坏蛋,你又欺负我。”

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