第二百三十八章 竹筒饭
牛大力带着李美琪、方淑婷等人在摆脱特巨霸王龙之后。已经又行走了数百公里。终于在地三十五天的时候。找到了一处还算适于居住的崖壁。
这处崖壁很高。将远处的原始森林和这片草原一分为二隔开。崖壁周围的山洞。为牛大力他们提供了天然的避风港。
牛大力在仔细观察了周围的环境之后。选择了一个靠近开阔地的山洞作为大家的住所。他的选择让李美琪、瓦妮莎她们都有些不解。二女认为。靠近开阔地的山洞。容易受到掠食者的攻击。在这里居住的话。风险要比其他山洞大不少。这一点牛大力应该很清楚才对。
李美琪看着瓦妮莎疑问的目光。点了点头。对牛大力说道：“大力。咱们是不是选择位置比较深的山洞更好一些。这个山洞虽然采光和出入都很方便。但是也容易被掠食者发现吧。”
牛大力点了点头。解释道：“沒错。我选择的这个山洞从隐蔽程度上來说。是个不好的选择。但是。咱们现在状况美琪你应该也有所了解了。白纪的众多生物之中。能对咱们构成威胁的生物已然不多了。像这样的崖壁。一般是很少有大型掠食者出沒的。因为它们沒有冲刺的空间。这会让它们难以捕捉到猎物。”
牛大力摊开双手。微笑道：“既然不大可能有霸王龙、蛮王龙这样的大型掠食者出沒。咱们选择在哪个山洞居住已经沒有多少区别了。更何况。这个山洞在其他方面也有不少优势的哦。”
方淑婷闻言。眼睛一亮。她眼珠子一转。神采奕奕地问道：“大力。你选择这个山洞。是有其他原因的吧。我猜。和随时可能到來的救援有关。”
牛大力做出一脸夸张的表情。对方淑婷竖起了大拇指说道：“淑婷你真是一猜就中啊。不错。这个山洞出入方便。要是有时光穿梭机或是救援的信号出现。咱们也可以第一时间冲出去让对方看到咱们。”
瓦妮莎点了点头。做出一个原來如此的表情。倒是李美琪觉着牛大力的解释稍显勉强了一点。不过。对牛大力这家伙的决定。李美琪是很少质疑的。尤其是在他擅长的领域。
“啊哦~~啊哦~~”山洞外面传來了小花清亮的叫声。这家伙看來是有所发现了。牛大力对众人挥了挥手。本來打算做进一步的解释。也就沒有说出口……
在长途跋涉了这么久之后。众人都需要修整一下。对这一点心知肚明的牛大力沒有催促众人赶路。而是决定索性在这崖壁附近住上一段日子。一來。可以收集一些物品。比如树脂、果实、蔓藤之类；再者。杜比的伤势也不太适合奔波不停了。能多休息一下还是让他休息的好。
让牛大力有些想不到的是。小花白天的发现竟然是崖壁后方的一片竹林。更出乎他意料的是。小花这家伙竟然也吃竹子。而且看样子已经不是第一次吃了。
不过。想到华夏国的国宝大熊猫这样原本吃肉的野兽。竟然在后天发展成了只吃竹子的惫懒的家伙。牛大力也就渐渐释然了。
白纪草原上夜晚的星空。静谧而美丽。山洞外。李美琪、瓦妮莎、方淑婷三人围着洞口的火堆。眼巴巴地看着火堆前面的牛大力忙碌着。
随着牛大力左手右手的不停翻滚。空气中一股清香沁人心肺。这香味绵长、醇厚。却一点也不浓重。让人垂涎欲滴。
“大力先生。这竹筒饭还有多久才熟啊。我已经等不及了。实在是太香了。”躺在山洞里的杜比。哈喇子流了一地。瞪着眼睛看着不停动作着的牛大力。仿佛下一秒就要冲出去抢夺一般。
“等着吧。还有一会呢。竹筒饭做起來特别耗时间。至少还有个半小时才能烤好。”牛大力横了杜比一眼。不爽地说道。“我这一双胳膊都翻得酸了。你这家伙竟然还在催。真是过分。”
李美琪和瓦妮莎相视一笑。二女对牛大力说道：“大力。辛苦了啊。要不是我们实在不会弄。早就上去帮你了。不过。你不是说了吗。要在这里住上一段日子。只要今天我们好好学一学。以后就由我们來为你服务了啊。”
牛大力有些不信地看了二女一眼。这两位美女说是这样说。可是自己现在看來。她们根本就沒注意到自己的手法。而是一直在**着鼻子。
“哎。我这是想什么呢。指望她们一次就学会。然后弄给自己吃吗。真是太天真了。”牛大力暗暗想到。
看到牛大力沉默着。方淑婷拍了拍手说道：“大力。不行了。实在太香了。我忍不住要抢着吃一筒了。”
“现在真的还沒熟。淑婷你就再忍一忍吧。”牛大力无奈地说道。
“那大力你一边烤。一边给我们讲讲竹筒饭的正确做法呗。这样既可以分散我们的注意力。又能顺便教会我们。不是挺好的吗。”方淑婷睁着亮晶晶的大眼睛。看着牛大力说道。
“唔。这倒是个不错的提议。”牛大力想了想。开始讲解自己的心得了。
“竹筒饭的來历。我已经和你们说过了吧。今天我就和你们讲讲选材和做法。”牛大力一边在火架上。不停地翻滚着八个大小相差无几的竹筒。一边将竹筒饭的做法娓娓道來。
“首先就是选竹节了。选竹节除了大小要适中之外。还要注意选择年份。一年左右的是新竹。为竹筒饭的上佳材料。其水分多耐烧。烧出來的糯米饭也香些。是我们的首选。一年至两年的也可以选用。只是效果要差一些。至于超过两年的就是成竹了。不用考虑。”
“选好了竹子。下面就是洗糯米了。正常时间。应该要将糯米浸泡十二个小时。浸泡是要注意。每隔一段时间要记得搅拌一下。使得糯米吸水均匀一些。”牛大力笑了笑说道。“当然了。咱们在白纪是沒有糯米的。我用的是植物的果实代替。我选择的几种果实。都是比较接近糯米成分的。有一定膨胀力的。等会你们吃一下就可以知道。口感应该和米差不多。”
牛大力将手中的一根竹筒替换到了火势较弱的区域。接着说道：“做好了选竹节和洗糯米的工作。下面就是加配料了。在二十二世纪的华夏国。傣族和黎族这两个少数名族的竹筒饭配料是不尽相同的。傣族的竹筒饭。配料以香肠、咸肉居多。而黎族的竹筒饭则以山猪肉和山鸡肉为配料居多。”
牛大力咳嗽一声说道：“当然了。我们比起华夏国的少数民族朋友还要高级了不少。咱们的配料可是绝种了几千万年的恐龙们的肉啊。这样做出來的竹筒饭要是还不好吃。那还真沒脸见人了。”
牛大力的话让李美琪、瓦妮莎、方淑婷忍不住捧腹大笑。
众人笑过之后。牛大力接着说道：“往竹筒里灌糯米和配料的时候要注意。糯米不要装的太满。留个二三厘米空余的空间。烧前摇晃一下。使米与米的间隙大一下。这样烤出來的竹筒饭口感更细腻。味道更好。”
“做完这些准备工作。下面就是加水和火候的问題了。加水主要是看竹筒的大小和深度。火候嘛就要比较讲究了。先是用大火烤十五分钟。然后再用中火闷五分钟。最后再用小火烘三分钟。”
“这其中尤其要注意的是。大火的十五分钟一定要烧够。烧的时间越长。旋转竹筒的就要勤快些。虽然烟熏火燎的挺烦人的。但是要想烤出好的竹筒饭。这些是必须做到的。”
“等到烧出來的竹衣颜色微微发黄。柔软。沒有烧焦的感觉。这就说明你手中的这筒竹筒饭完成了。可以吃了。”牛大力一边说着。一边将手中微微泛黄的一根竹筒拿出了火架子上。
“啊。大力。这……这一根竹筒是烤好了吗。”看到牛大力放到一边的竹筒。三女愣了一下。接着大叫了起來。
“沒错。这一根竹筒火候已经完全达到了。只要等竹筒外面冷却一下就可以剥开吃了。”牛大力对一脸沮丧的杜比努了努嘴说道。“我觉着。美琪、淑婷你们还是将这第一根让给杜比那家伙吧。毕竟是伤员嘛。”
李美琪和瓦妮莎刚想大快朵颐一番。听了牛大力的话后。十分不情愿地缩回了手。恶狠狠地回头看了杜比一眼。
这要放到平时。看到二女的眼神。杜比肯定是缩着脖子求饶了。可是现在可不一样啊。这竹筒饭杜比可是想了好久了。现在终于有机会可以第一个品尝到。就算被队长和李美琪博士骂两句他也认了。
不过。问題又來了。李美琪和瓦妮莎虽然听了牛大力的。沒有先吃。但是二女可不愿意看到杜比小人得志的样子。都扭过头。故意不将竹筒送过去。
最终。还是方淑婷心地好。她笑吟吟地将这一根竹筒拿了过去。递给了杜比：“杜比。你自己可以剥开的吧。”
杜比一脸感激地看着方淑婷。连连点头。看玩笑。他虽然下半身无法用力。但是胳膊上可有的是力气啊。切开这玩意不再话下。闻着面前的竹筒中散出的清香。杜比一脸陶醉地深深吸了一口气。拿出了身边的匕首。