“奶，锅里有大肘子！”
小家伙原来是王家大姑姑的小孙子，平常都是不喂饭不吃的主。
还是长这么大，第一次对吃东西有这么强烈的冲动，眨着水汪汪的大眼睛盯着笼屉。
口水吸溜的声音，强烈冲击着王家大姑。
可还是为难的看了眼小弟，开席的菜都有数。
院里这么多人盯着，一人分一筷子，中午开不了席，那得多尴尬。
“我不要我不要！”
小家伙一把扔掉手里的饼干，一蹦三尺高，一屁股坐地开始哭叫起来。
旁边围着的一群孩子，看这架势也跟着嗷嗷叫起来。
王三叔家老儿子也是看傻了眼。
果然！小屁孩就都是不讲理！
大人们脸色也不是很好，哄着骂着都不顶用，干脆来了一顿竹丝炒肉，抱起来就走。
吃了竹丝炒肉的孩子们纷纷捂着屁股，还难舍难分的看着院子里的肉菜。
恰逢羊汤翻滚，香味顺着水蒸气在院子里横冲直撞。
馋的这群孩子，哭的更大声了。
在大人怀里不安分的扭动身子，吃了好几个巴掌才安静下来。
随着孩子们的哭叫声越来越远，林旭往羊汤里放入盐和胡椒粉调味，盖上盖子继续炖煮。
这时候。
卤好的大猪头也散发出香味，林旭站在汤锅前。
大铁钩很轻松的就穿透猪头，赶紧捞出晾凉。
四只大猪头整整齐齐被码放在桌上，林旭拿着小刀开始分解。
八只猪耳朵率先被割下来，顶刀切条放进不锈钢菜盆里。
放入炸好的花生米，香菜，黄瓜片和胡萝卜丝，再放调料拌匀。
一道色彩丰富的耳丝出锅。
紧接着，牛腱子也开始翻滚。
香味更是扑面而来。
大家干活的手再次放缓下来，闭上眼睛陶醉的闻着香味。
“香！真香啊！”
“帮了这么多年的忙，还是第一次闻到这么香的饭菜！怪不得老王家能选林旭。”
“你看那猪耳朵切得有多漂亮，每一根都差不多的粗细，装在盘子里颜色还好看，我都忍不住想尝一口了！”
林旭不管身后的议论，用筷子插了一下，发现牛腱子也能出锅。
赶紧捞出放凉，继续切片。
上午十一点半，哭丧的声音也都渐渐歇了。
“快坐好，马上就要开席了。”
“做菜的大师傅是城里找的吧？怎么这么香？”
“你还不知道啊？做菜的是林旭，就是那个大学生！”
“什么？”
...
院子里。
林旭看了眼时间，赶紧加快速度，将一道小炒做好，迅速装盘。
摆上雕刻好的胡萝卜花，开始招呼人上菜。
先上四凉菜，再是两道热炒开场。
今天这席面算是开始了。
大肘子打前阵，端菜的人刚把盘子放上。
十几双筷子就插了过去。
动作是稳准狠！
毫不拖泥带水！
都是大号肘子，可也架不住人多。
一人一筷子就分完，就是大骨头也被人拿在手里。
对着就吸起骨髓来，要不是骨头太硬，估计都要砸碎了嗦一口。
“奶！我还要！”
小家伙举着碗，嘴巴上都是红褐色的汤汁。
不时地伸出舌头舔一圈。
“红烧肉来了！”
大人哪还有时间管孩子，一听红烧肉上桌。
一个个积极地举着碗筷,死死盯着冒尖的红烧肉。
林旭做的大块红烧肉，精选上好的五花肉。
要想红烧肉做的好吃，必须要排酸两个小时以上。
上桌的数量，是按照人数摆盘。
一人一块，不多也不少。
大块红烧肉刚出锅，冒着热气。
端盘的小兄弟这次有了经验，及时抽回手。
果然。
满满当当的红烧肉瞬间空盘。
“香！”
没有猪骚味的五花肉，炖的软糯。
大口咬下一块，油脂顺着嘴角流下。
“奶奶！奶奶！”
让几岁的小孩光闻着味道，吃不到，一个个都扯起嗓子大哭起来。
“吃吃吃！”
看着吃了一半的五花肉，一咬牙扔进孙子的碗里。
砸吧了两下嘴，更馋了怎么回事？
这红烧肉可是比自己吃过的所有菜都要好吃很多，就是分量太少了。
一人一块，多吃一口都是奢望。
好在还有汤汁，赶紧叫饭。
狭长的粳米，泡上红烧肉的汤汁，每一粒米都发着油光。
王三叔也是第一次看菜没上齐，先上米饭的。
“全上了！”
林旭看了眼席面，大手一挥，让人全部把菜上了。
这孩子的嚎叫都传到了院子里，再不上估计又得挨顿打。
“好嘞！”
端盘子的都是些小年轻，一个个都被这香味勾的不行。
一个闪身就开始疯狂上菜。
最后一道‘滚蛋汤’上桌，也都退到院子里开始坐桌吃饭。
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