牛进财不慌不忙的在桌旁坐下，不等谢三少发飙，他就指着一盘水煮鲤鱼淡淡的说道：“做为一个美食鉴赏家，最是见不得好材料被糟蹋了。”
听到牛进财自称美食鉴赏家，谢三少脸色缓和了一点，有点好奇的问道：“那你倒说说看这道菜哪里糟蹋了。”
牛进财摇头晃脑：“如果是山溪里的鲫鱼用来水煮，汤汁奶白粘稠，再放豆腐煮入味，最后加入葱姜蒜去腥提味，那确实是至鲜美味，至于这鲤鱼嘛，水煮就差了不少意思。”
谢三少那胖脸上几乎看不到的小眼睛顿时一亮，问道：“什么是豆腐？”
牛进财愣了一下，这才想起豆腐是自己弄出来的，村里是家家会做了，却没有流传出来。
或许下次可以让商队带点出来试试市场反应，应该很赚，自从有了带动全村致富的想法后，牛进财总难免会有职业病一般的反应。
水豆腐显然不能外卖，但是豆腐干可以啊，如果路上耽搁太久不小心坏了，那不是还有霉豆腐臭豆腐嘛。
见牛进财神游物外，谢三少忍不住了，胖手难得的抱拳一下，客气的问道：“这位小兄弟，你说的豆腐是什么香料吗？”
“这不是重点。”牛进财指着那道鲤鱼说道：“我估计你这条鱼怕是连鱼腥线都没去掉，再加上又是水煮，怪不得远远就有鱼腥味儿。”他边说还边用筷子挑开鱼腮处，露出来一个白白的线头似的东西。
“这个鱼腥线要在剖鱼的时候就扯出来，鱼熟了之后就没办法。扯掉这根鱼腥线，这个鲤鱼的泥腥味就少了很多。”
谢三少将大胖脸凑近鱼头，仔细看了之后嘴里啧啧称奇。
牛进财接着说道：“鲤鱼的做法还有很多种，不过我这里只将我个人喜欢的做法说给你听。”
见牛进财说话爽快，谢三少有了一分欣赏，脸上露出了一丝笑容抱拳道：“那就谢了。”
“将鲤鱼处理清洗好之后涂盐腌制一个时辰，再涂抹上一层薄薄的淀粉，然后……。”
“小兄弟，请问什么是淀粉？”
“你再打断我就不说了！”牛进财有点恼火，被打断他就有点记不起来菜谱了。
果然，超越时代就是这样的麻烦。
不过淀粉这玩意倒是简单，薯类豆类都可以做成淀粉，如果这胖子真是谢家堡重要人物，自己事后可以告诉他做法卖个好。
谢三少讪讪一笑，也不恼怒，竖着耳朵听美食鉴赏家的烹饪秘法。
“将一锅油烧滚了，然后将涂好淀粉的鲤鱼放进滚油，等炸成金黄取出放在盘里待用。将锅里的油倒出，剩下少许在锅底，然后将葱姜蒜这些调料放入锅中炒香，加点水形成汤汁，然后将汤汁淋在鱼上就行了。”
牛进财说的做法比较简单，主要是很多调料这个世界没有，反正这个油炸鱼不做任何加工都好吃。
嘴里继续说道：“外脆里嫩，鱼香蒜香交融，啧啧……。”
谢三少摸了摸下巴流出的哈喇子，起身喊道：“掌柜，再去帮我抓条鲤鱼！”
随即抱拳拱手道：“小兄弟，介不介意给哥哥我露一手？”
牛进财就是来套近乎拍马屁的，自然不介意客串一下厨子，不过单单做一条鱼还是太简单了，于是他又指着一盘菜说道：“这是猪肉？”
这盘猪肉也是很单纯的水煮而成，虽然不知道味道如何，但看那肉惨白的颜色牛进财就没了胃口。
谢三少点头道：“我们这深山里牛羊肉很少，大多是猪肉，而且我也喜欢吃猪肉，这道菜怕也入不了小兄弟你的眼吧。”
他见对面这小子虽然憨厚模样，看衣装打扮也不像什么富家子弟，但是神态从容，对吃的更是侃侃而谈了解颇深的样子，怎么看都不像是山里混的，极有可能是外面大城市进山里来跑商的。
牛进财摇头笑道：“猪肉味道其实并不一般，一般的是做法，我这里有好些个调理猪肉的法子。”
听到此话谢三少大喜，鱼倒是罢了，只是偶尔吃吃，主要是山里肉多，鱼真心少。
而他最喜欢吃肉，吃的最多的就是猪肉，其实他也吃过很多猪肉做成的花样菜式，但作为吃货，又岂会嫌花样多，他很是期待的抱拳，口气也客气了三分：“还请小兄弟露一手让我见识见识。”
牛进财欣然应允，两人一起去了后厨。
虽然只是一个深山客栈，但深山之后的野味山珍其实也不少的，这个客栈的后厨还是很丰富的，只不过这世界的烹饪手法太过垃圾，有好东西也弄不出好味道来。
就像眼前谢土豪，以他的身份财力想要吃什么一般都能吃到的，但是技术的落后，再好的原材料也弄不出太多花样来。
所谓高端的食材往往只需要简单的烹饪……。
这句话确实很装逼，但也是屁话，要这个说法能成立，人人都是大厨了，还需要高级厨师干嘛？
尤其是那些深山里的野味，山鸡野猪獐子大熊还有老虎啥都有，每一种肉都有独特的处理手法，技术稍微差点的都hou不住这种高端食材。
毫不夸张的说，百分之九十九的人拿着这些食材都不知道怎么下手。
这个世界的烹饪方式简单的只有蒸煮，这样弄出来的食物味道能好到哪去？牛进财还没改革桃源村的时候就吃了好几年的水煮各种动物肉，每每想起来都还反胃。
所以牛进财觉得自己绝对是这个世界的美食鉴赏家，对这个世界的食物自然也带了几分鄙夷。
其实他还真想岔了，事实上这个世界的美食还是不少的，虽然远比不上他前世的丰富多样，但也绝不是他想得那般不堪。他有这种认知是因为他对这个世界全然不了解，这十几年来其实就是个坐村观天的土包子。
他能在这个深山中的小小客栈里充下大头蒜，真要去了皇都上京那种大城市里的酒楼，以他那点水平连小葱都算不上。当然，这个水平是指掌勺，如果谈到理论知识以及对美食的见解，这个世界也没几个人能和他斗嘴的。
牛进财做了一条红烧鲤鱼，又烤了三根肉串。
红烧鲤鱼稍微麻烦一点，牛进财将粟米重复磨了三次成粉末状充作淀粉。烤肉串就简单了，这个世界烤肉也是最常见的，牛进财的烤肉与其他人的最大差别就是火候与调料，尤其是调料，那可是牛进财为了能正常吃饭费尽心思研究出来的，绝对称得上是独家秘法。
简单的一个家常鱼，再加一个烤肉，差点让谢三少把舌头给吞下去。
这倒不是谢三少没吃过好东西，主要还是这种独特的做法与风味让人嘴馋，加上谢三少这些天来一直在路上奔波没吃过几顿像样的，自然格外觉得味美。
这一轮吃下来，吃的谢三少那叫一个心满意足，看牛进财也格外顺眼了，语气亲近了不少。
吃饱喝足，谢三少又拉着牛进财与方天宝去他的客房聊天。牛进财当然不会拒绝，他甘心下厨为这个恶心的大胖子做菜不就是等这一刻么。
进屋之后才一落座谢三少就问道：“小兄弟，实在冒昧，还没请问你高姓大名。”
牛进财指着方天宝说：“我兄弟叫宝宝，我叫富贵。”
“富贵！”谢三少豁然起身，一身肥肉顿时犹如波浪一般晃荡不停。
牛进财吓了一跳，难道我这个叫富贵的小名也像牛神童这个名字一样广播四海了？
谢三少起身之后就一把抓住牛进财的胳膊，激动的说道：“缘分啊缘分啊，这是缘分啊！弟弟你知道哥哥叫啥么？”
哥哥弟弟的让牛进财有点难以适应，鸡皮疙瘩都起来了。
孽缘！牛进财无奈，自己套的近乎硬着头皮也要套好了，被迫捧哏：“请问哥哥叫啥呢？”
“我叫长寿啊！我们加在一起那就是是富贵长寿啊！你说是不是有缘？”谢三少一脸期待的望着牛进财，好像在说弟弟你惊喜不惊喜，意外不意外？
无动于衷且心中并没有半分波澜的牛进财硬着头皮说道：“果然有缘！是弟弟的福分！”
牛进财顺着谢三少的话自称弟弟，不过心中却是MMP，两个土的掉渣的名字凑一起简直土出了天际！
不过还别说，有了这个名字的缘分，再加上哥哥弟弟的称呼，谢三少对牛进财又亲近了几分，说话也随意了很多。
谢三少大名谢长寿，是谢家堡现任家主的三弟，属于接班人那一类，不过以牛进财这半天的观察，这个谢三少真心不像是个做领导的料，他的这个接班人身怕是比自己前世那个XX主义接班人还不靠谱。
谢三少这些年在商镇过的那叫一个轻松自在，但最近麻烦来了，现任家主谢长庚突然不知道发了什么神经，将家族里所有直系旁系的男丁都派了出来，跟随各路商队一起外出，美名其曰历练。
这其中当然也少不了他谢三少。
谢三少说到这里的时候很是委屈，说自己自从跟随商队之后，身体都垮了，瘦了足足三十斤！
听到这里的时候牛进财不由脑补了一下再加三十斤的谢三少，不由吓出来一身白毛汗。
既然谢三少坦诚以待，牛进财也不好遮遮掩掩，坦言自己两人来自桃源村，跟随商队出来玩。
他说的很是简单，谢三少也不以为意。
其实桃源村出来的人很少主动惹事，仇家还是很少的，一般是不会隐藏自己身份的。
只不过牛进财的身份有点特殊，如非必要尽量不透露真名，而且他对纵意江湖充满了期待，也脑补了不少路见不平英雄救美的桥段，如果这些桥段真实发生了，隐瞒身份也不会给桃源村招麻烦。
出门的时候张叔还叮嘱了，在外面的时候尽量不谈及自身私事，逢人只说三分话嘛，谢三少其实也一样，商队虽然打着谢家堡的旗号，但他也没胡乱泄露自己是谢家三子的身份。
不过就以谢三少那独一无二的的庞大体型，隐瞒身份也有点掩耳盗铃的意思。
两人聊得很是尽兴，牛进财既然刻意巴结对方就不会藏拙，以他的口才和见识当然能让谢三少眉飞色舞谈兴甚浓，差点引其为知己。
当晚，两人聊到三更才散去各自安睡。