第53章 凉皮儿

许知也没有想到,自己做了一次就成功了,就浇上自己做的调料一拌,味道真的很好,而且这个天气吃了也解暑。

许知家里现在没有黄瓜也没有花生,回头要是加上黄瓜丝和花生碎,那可就是绝了。

许知觉得可行,凉皮儿虽然有点费事,但是要是一次多做点儿,然后去街上卖,也是完全可以的。

镇上水果铺子里面也有卖黄瓜的,可是贵,许知自己也种了一些,现在已经长出来了,就是还没有结果子,她打算再等等。

花生碎可以安排上,上面为了好看,可以放一些青色辣椒碎,青色辣椒是不辣的,倒是看上去清爽一点。

许知第二天卖完卤味,就又去买了好些面粉回去,本来想要在铺子里面买花生来着,后来想着还是去农家买,可能会划算一些。

许知这次赶着驴车来的,回去的时候把面粉都放在后头,这样又方便了许多,然后回去的时候也快了,到家吃午饭也来得及。

许知打算下午先做一部分凉皮儿,因为凉皮儿耗费时间长,她第二天早上起来做也来得及。

现在卤味生意虽然没有一开始那么火了,但是还是陆陆续续的有人来买,基本上每天都不会剩什么了,就是剩一点,许知就送给李叔或者自己拿回去吃了,早上卷个馒头,中午就着吃米饭,都是下饭的好东西。

所以许知就打算卖凉皮的同时也卖卤味,就是每次少卤一点,一天就卖一坛子就成,卤味这个东西也不用她特意看着,只要收拾好了猪下水,然后放在锅里放调料卤着就成。

凉皮儿这个东西,许知本来意思是想着现做现吃比较好,但是很多东西她也不好带过去,索性就在家里把凉皮儿都装好,然后倒哪里的时候再放调料,凉皮儿要是不遇到水基本上不会黏在一起。

然后就有一个很严重的问题,许知不知道怎么装,她在家里自己吃,自然就是用碗吃,可是要是卖,也不能卖一碗就把碗也给人家了吧!

许知想了很久,还是决定还得用荷叶包着,荷叶一般不会漏水,凉皮儿要是拌好了也不会有很多汤汁,只有一点点而已,基本上可以忽略。

到时候拿大碗装着,然后在碗里搅拌,最后倒在荷叶上就行。

等到大家熟悉了,就可以自己从家里拿碗来,这样也方便。

许知又开始异想天开了,她想有个铺子,要是能卖个铺子,她也能在铺子前面放上几张桌子几张凳子,然后让客人在铺子里吃了。

可惜现在别说买铺子了,她连租赁都租不起,唉!

下午许知带上做好的凉皮儿,这个是先做的,就做的不多,她打算带给村长家里人尝尝,因为不算多,许知也就没有太客气了,装了满满一大碗,回头家里要是有人,就尝尝味道了。

她得去问问村里哪家有花生卖,她想买几斤,请人帮忙自然要带礼物,许知就带了新做的凉皮儿了,也让大家尝尝,看看是否符合他们的口味。

许知要出门,花花又叫唤,许知无奈,她也不能抱着它们两个去,村长家里大宝的娘亲对狗狗过敏呢。

许知摸摸两只的狗头,然后交代自己会早去早回,就锁上门走了。

现在想想,真是很幸运的,下山的路口就在村长家那里,她每次去村长家就不必经过旁人,也不会被人说闲话了。

许知过去的时候在门口喊了一声唐婶子,唐婶子就出来了。

"许丫头吃饭了吗?"唐婶子问道。

"吃过了,我现在回来的早些,回去正好能赶上吃午饭。"许知笑着说道。

"这样也好,路上省时间了,也不那么受罪,所以这租赁费花的值!"唐婶子说道。

许知笑笑,她也觉得很划算,点点虽然还是一只小驴子,但是挺有力气的,脾气又好,她还是很喜欢的,尤其是她也能省下路上的时间了。

"嫂子不在家吗?还有大宝呢?"许知问道。

"他们夫妻两个带着大宝去你嫂子娘家了,离的也不远,家里没有什么事情,就带大宝去玩玩了。"唐婶子解释道。

许知点点头,然后把背篓里面的凉皮儿拿出来,她是在家里就拌好了的,现在正好吃。

"哎呦,这是什么,看起来怪好看的,也香的很。"唐婶子问道。

"这是我新做出来的吃食,用面粉做的,叫凉皮儿,这天儿不是越来越热了吗,吃这个舒坦些,我做了一点拿来给婶子尝尝。"许知笑着解释道。

"你这丫头真是厉害,这手艺真的是也不知道遗传睡了,做的吃食又新奇,花样还多,最重要的是很好吃。那我就不客气了啊,这凉皮儿闻着就香。"唐婶子笑道。

本来只是夸奖之词,许知听了却有一丝心慌,她都不是原主,还能遗传谁啊!

"嗐,我也不会做别的,自己爱吃,就瞎琢磨,有时候巧了,就做出来的挺好吃的。"许知笑道。

"你这丫头就是谦虚,哪里是瞎琢磨了,你这厨艺真是没有话说了。"唐婶子又夸奖了一句。

说罢,唐婶子去屋里拿来筷子,然后挑起来凉皮儿吃了一块。

是真的舒坦,这个天儿其实没有那么热,但是真的也不凉快了,总是有点闷人的,这凉皮儿入口就能感觉到清爽了。

而且上面还加了调料,又格外的有味道,一点也不浅淡,但是又很香冰冰凉凉的,嚼起来还有韧劲,真的很好吃。

"好吃,这个好吃,我这个人最怕热天,这两天就开始不爱吃味道重的了,你这凉皮儿吃的清爽,一点不热,味道又好,我说不上来,就是吃着舒坦!"唐婶子夸奖道。

"婶子就是太夸奖我了,婶子喜欢就多吃点,我回头可以教婶子。"许知笑着说道。

"不了不了,你自己辛辛苦苦琢磨来的,我哪里能白要你的方子,你这凉皮儿可以拿去卖啊,你不是正在卖吃食吗,等到天儿热了,大伙儿肯定爱吃你这个。"唐婶子连忙说道。

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