第285章比赛完的迷茫第1更

冯正一个人在那边不停的吃各种水果,也是把评委们都给弄得有点懵。

距离陈正峰比较近的评委,忍不住低声问:“陈老,这个冯正是什么意思啊?他这么吃法,是不是也太危险了?”

陈正峰盯着冯正看了一阵,他也是有些无奈地叹了口气。

“恐怕他是想要尝试不同水果的味道,想要找一个可以把各种水果味道组合起来的办法,不过时间已经不够了。”

陈正峰看了一阵,也就猜出了冯正的想法。

只是他还是很清楚,想要在赛场上,用这种品尝水果的方式,找出合适的水果配比,从而能够做出非常好的什锦果酱,那确实是很难的一件事。

所以在陈正峰看来,冯正这么做虽然是一种尝试,但实际上没有必要。

冯正此时旁若无人,一个人在那里不同的品尝各种水果。

每一种他都会吃上一点,无论是甜还是酸,他也都是会认真去品尝。

但是品尝了一圈下来,他反倒是更加的毫无头绪。

终于,冯正也是无奈地放弃。

他明白,自己毕竟还没有天才到,可以在如此短时间里,就能够找到最佳的配比方式,从而创造出一种独属于自己口味的果酱来。

所以他也不再去尝试了,而是把一些不需要的水果摒弃掉。

最后剩下的水果是草莓、柠檬、樱桃和树莓。zuqi.org 葡萄小说网

这几种算是冯正自己比较喜欢的。

接着他用赛事方提供的机器,首先是把柠檬皮给削下来,再把柠檬的果肉给扒出来。

扒柠檬果肉的时候,是必须要把里面一层包裹果肉的内皮全部去除。

因为如果加入那些皮的话,会导致做出来的酱发苦。

柠檬皮也需要把内部的白色部分同样刮掉。

最后剩下薄薄的柠檬皮,还需要连续进行几次汆煮,把柠檬皮的苦涩味都给煮掉才行。

柠檬处理好,再把樱桃全部都给去核。

把去核后的樱桃,用料理机给打成泥,放在一边备用。

还有草莓和树莓也都给清洗干净。

接下来便是熬煮果酱的过程了。

冯正取出一个铜锅,首先是在其中加入草莓和糖粉,水只是放很少的部分,把糖熬煮化开后,慢慢把草莓的汁水给煮出来,用一个木制的铲子不停的去慢慢搅动。

等到表面上开始出现浮沫,还需要把浮沫全部都给撇掉。

接着是在其中下入准备好的树莓,继续去慢慢的炖煮。

同样是在浮沫出来的时候,还需要把浮沫全部都给撇干净。

此时,冯正把樱桃也是下入锅中,继续去进行一起炖煮,让草莓、树莓和樱桃逐渐融合在一起。

依旧还是需要把开了之后的浮沫都给打掉。

随着锅中不断加热,水分也是逐渐被蒸发掉,锅内各种水果逐渐变得浓稠起来。

最后再把柠檬果粒和柠檬皮一起放入锅中。

接下来,随着不断的炖煮,几种水果不断的融合。

在糖的炖煮下,慢慢也是呈现出一种焦褐色。

复合水果的香味也是不断的升腾。

冯正依旧是保持小火,慢慢去搅拌和炖煮,并且后面又加入了一次糖粉,算是增加了一定的甜度。

慢慢搅动,慢慢去炖煮掉水分。

小铜锅里的酱逐渐成型。

呈现出那种浓稠的状态,并且散发出非常诱人的香味。

此时,果酱已经算是基本已经成型了。

冯正把火关掉后,把果酱放在铜锅中去自然冷却。

冷却果酱的同时,冯正也是从冰箱里把酥皮和点心馅都给拿出来。

冯正轻车熟路迅速把酥皮准备好,再把两种不同的馅心,分别给包进到酥皮当中去。

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并且还取出了父亲给自己打造木质模具来,用模具把酥饼给压成型,再给上面盖上自家点心铺子的标志。

一切准备就绪,冯正还用一根针,在酥饼上扎上几个孔。

如此也是为了让内部加热膨胀下气体拍出,不至于在烤制的时候出现炸裂情况。

准备完毕,冯正把酥饼排列在烤盘上,送进了烤箱里去烤制。

等到烤制完成取出来,冯正的这些点心馅和果酱也都算是做好了。

最后看了看,把桉台上的东西收拾一番。

冯正也是没有过多逗留,举起手示意自己已经完成,在赛事方的人员确认后,他便拿上自己的东西离开赛场。

在冯正离开时,赛场里也只是走掉了很少一部分,大部分还没有离开。

显然,大家对最后一场是非常重视。

所以大家不想轻易离开,而是想要尽量去做到最好。

冯正走出赛场后,也是长长地舒了一口气。

看看了时间还早,冯正干脆乘坐电梯下楼去,然后从酒店大堂离开了酒店。

走在外面的街头上,冯正一个人漫步在街头,处在一种放空的状态。

今天这最后一场的比赛,结束之后让他有那么点怅然若失感觉。

回想三天的比赛,冯正觉得自己真的是精神绷得很紧,一直都是在很努力,尽全力去把每一场比赛都做到自己所能做到最好。

现在他也不知道自己是不是能够从初赛突围晋级。

他只知道,自己已经做到了最好。

他算是拼尽了全力去做,但是和其他人比较起来,自己依旧还是有着差距的,尤其是一些人面对初赛的时候,明显是有所保留的。

想到刘志鹏,想到沉馨,想到赛场里还有一些不知名的高手。

冯正心中是充满了一份压力。

或许他这次初赛能够晋级。

但是接下来自己又该怎么办呢?

这是冯正此刻有些迷茫的地方。

初赛的三场比赛,他可以说是已经拼尽全力,可是接下来还有复赛,后面还有八强、四强和决赛。

接下来的比赛自己到底还能做出一些什么东西呢?

冯正真的是有些迷茫,甚至心里有那么一点点担心,自己接下来做不出东西来。

想着这些,他一个人漫步在街头,思考着自己前方的路。

就在此时,他的手机突然响了。

冯正掏出手机来一看,竟然是赵婉清给自己打来了电话。

接通了电话后,那边立刻传来赵婉清声音。

“小正你是不是已经比赛结束了啊?我都到酒店啦,你在赛场里吗?”

听到赵婉清竟然来了酒店,冯正顿时醒过神来,赶紧转身一边往回跑,一边说:“你等我,我刚比赛完出来走走,我现在就回去。”

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