0016.你永远跟不上晨哥做菜的速度

热芭看着萧晨后边冒着白气的锅,忍不住问道:“你后边锅中不会是在炖羊排吧?”

萧晨苦笑道:“你怎么知道?”

“当然是闻出来的。”

热芭说完凑了过去,萧晨心想:这家伙还真是个吃货,羊排刚炖开她就闻出味儿来了。

另外两朵金花也走了过去,看萧晨炖的羊排怎么样。

萧晨在三朵金花强烈的注目下,关火,将羊排从锅中取出。

“这就好了?”热芭看着汤中飘着白沫,肉色发白的羊排问道。

“当然不是,这只是第一步,别着急。”

萧晨笑着说道,热芭连忙红着脸说:“谁着急了?我只是好奇,你怎么处理羊排而已。”

萧晨笑着说道:“是是是,你先坐回去,马上就能做好。”

说完后,杨超跃和赵露丝笑呵呵地说道:“热芭姐姐快做回来,被耽误大厨做饭。”

热芭嘟着嘴,坐回餐桌,将一块里脊放到嘴中,脸上不开心的模样立马消失。

萧晨捞出经过沸水处理的羊排后,放入水龙头下冲洗。

黄垒这才明白,和昨天做东坡肉一样,萧晨这是先处理羊排肉,将它的腥味和膻味全部弄掉后再处理。

这样的手法,然黄垒对他接下来做的排骨菜更加期待了。quya.org 熊猫小说网

萧晨冲洗干净羊排后,麻利地将刚才炒糖醋里脊的铁锅刷干净,将锅热干后,放油,带油烧热后,将准备好的几块白糖放进去,调成小火将其融化成汤水。

然后将处理过的羊排放入锅中翻炒,带到排骨肉变成糖色后,将切好的葱姜放进去,和排骨翻炒均匀,然后倒入生抽、花雕、老抽,米醋,给排骨上色。

最后,将适量热水倒入锅中没过排骨,开始炖煮排骨。

这个过程较长,萧晨看了眼时间后,将刚才煮羊排的锅处理干净放入橱柜中,留着后边使用。

接着他拿出另一个炒锅,开始做菜。

看到这里,不少网友表示不开心:

“晨哥,你慢点,我家只有一个灶,跟不上你啊!(灬??灬)”

“哈哈,low比,我家三个灶就算晨哥再同时炒两个菜也能跟上。”

“可垃圾吧到吧,你能跟上晨哥的速度?刚才做羊排我还没看清他倒了那些调料,就开始翻炒上色了。”

“哈哈,晨哥做菜是快,我怀疑他一直是单身。”

“兄弟,你什么意思,瞧不起晨哥?”

“没毛病老铁,这手速没有单身十几年,做不出来!”

……

在众人叽叽喳喳的讨论中,萧晨开始做第三道菜:素三鲜。

大家这才知道他买菌菇是用来炒的,不是用来煲汤的。

对于素三鲜的做法,萧晨很讲究。

他先是将处理好的芹菜,翻入锅中翻炒,期间只放了适量的盐,炒熟后摆盘。

当看到这一步的时候,黄垒和网友都蒙了。

“晨哥这菜做的有点随便啊,芹菜就加了点盐。”

“嘿嘿,终于碰见我能做的菜了,这道菜必定成功。”

……

在人们质疑的眼光中,他开始做将鲜金菇放入锅中翻炒,与芹菜不同,这次他放入了花雕和胡椒粉和淀粉。

看到这人们有些惊叹,因为萧晨用花雕炒菜了。

最后,他将切成大半的草菇,放入锅中,倒入少量花雕,蚝芝麻油,少量淀粉,进行翻炒。

当草菇快炒熟的时候,萧晨将之前的鲜金菇倒入锅中,混合翻炒,完全炒熟后,将其倒在之前炒好的芹菜盘上。

一道菜融合三种炒法,屏幕前的观众看得有些发呆。

“晨哥这是三种食材分开炒,然后混成一道菜?”

“666,晨哥Nb!”

“晨哥做菜好流畅,一点不拖泥带水,眨巴眼的功夫,就炒好一道菜,进行下一步。”

“是啊,这做菜速度,我跟都跟不上。”

“刚开始看晨哥炒芹菜,觉得很简单,我上我也行,可是看到后边他炒另外两个菌菇,就知道自己多想了。

晨哥Nb!”

“晨哥nb。”

屏幕见再次被两个字母刷屏。

将素三鲜摆到桌上,三朵金花看着清淡亮丽,闪着油光的素菜,忍不住齐声问萧晨,这道菜什么名字。

“素三鲜。”

听了他的回答,屏幕前的观众表示了疑问:

“素三鲜不是香菇,黑木耳和黄花菜一起翻炒吗?”

“去你的,明明是黄光西红柿和青椒。”

……

将三种素菜放在一起翻炒的例子有很多,网友开始争抢“素三鲜”的三鲜倒地是哪三鲜。

但是看到三朵金花吃过萧晨做的素三鲜,脸上露出满意的笑容后,大家都不争了,纷纷表示从今以后,素三鲜就是芹菜,鲜金菇和草菇。

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