第309章 野猪肉烤串

这时候,进山的村民赶来了,一个个上气不接下气,一路跑上山显然累坏了。

  到了地儿一看,地上死了一头野猪,脑袋成了烂西瓜,地面都被砸出一个坑。

  还有一只野猪满脑袋血,被五花大绑,在地上动弹不得。

  “我去,这是咋回事,谁干的啊?”有村民无比惊讶道。

  “还能有谁,当然是小凡干的。”

  被救的一个村民站起身,说道,“你们刚才没看见小凡有多英勇,一拳砸死一头野猪,其余野猪全吓跑了,他还去抓了一只活的回来。”

  这下大家对叶凡全都刮目相看,碰上野猪群十分危险,在叶凡这里就跟玩似的。

  “好啊,小凡真是咱们秀水村的男子汉,连野猪都打跑了!”村民鼓掌叫好道。

  叶凡走到大伙面前,朗声道。

  “今天出了这样的意外,还好没有酿成大祸,在危险没有消除之前,大家先别急着进山挖当归。回去都转告一下,别进山冒险。”

  “是啊,为了一点钱葬送了命不值得,大青山是不能来了。”村民赞同道。

  “好了,我们先回村,不管怎么说今天打了两只野猪,回去后吃野猪肉。”叶凡笑道。

  “好耶!”

  大伙一阵高兴,之前的紧张气氛瞬间烟消云散。

  几个村民抬着领头那只大野猪,叶凡一个人扛着一头野猪下山,一行人浩浩荡荡回村。

  回到村里,老支书正站在村口张望,一脸焦急,生怕叶凡他们进山遇见危险。

  “老支书,我们安全回来了。”

  叶凡走在前面,将野猪往地上一放,抹了一把汗道。

  “娃子,没伤着吧。”老支书上下打量叶凡。

  “哪能,大青山的野猪不是我对手,你瞧,打死一只,还抓了一只活的回来,晚上吃肉解恨。”叶凡咧嘴笑道。

  “好好,没事就好。”老支书也乐得合不拢嘴。

  回到村里,大伙开始忙碌起来,杀猪宰羊,准备晚上丰盛的晚宴。

  叶凡在旁边帮忙,村里的屠夫看着剖开的野猪肉,赞不绝口道。

  “这肉真是好,肥瘦均匀,油脂丰富,绝对是野猪中的极品。”

  叶凡在旁边附和,“大青山的野猪才是最正宗的野猪,肉质自然没得说,晚上烤野猪,绝对香飘十里。”

  “嘿嘿嘿,小凡你都说得俺流口水了,上次你抓的那头大野猪烤着吃,是我这辈子吃过最好吃的肉,每次想起来就馋得慌。”屠夫忍不住吞

口水道。

  “今晚两头烤野猪,大家吃个够。”叶凡砸吧一下嘴道。

  上次烤野猪,连他都回味无穷,肚子里馋虫都快勾出来了。

  这时候方晓月收工回来,迫不及待跑到叶凡跟前。

  “叶凡你行啊,又抓了两头大野猪回来。我一听说这事,工作都没劲了,赶紧跑回来。”

  “瞧瞧,这野猪肉质怎么样?”叶凡指着野猪肉咧嘴笑道。

  方晓月围着野猪转了一圈,赞道。

  “真好,我喜欢这上面的五花肉,要是做成烤串吃,味道肯定无敌了。”

  方晓月这一说,叶凡脑海里顿时灵光一闪。

  对啊,这么好的肉不做烤串真是可惜了,一拍大腿道。

  “我去,晓月你这一下提醒我了,烤野猪是烤整头野猪肉,这样烤起来不够入味。”

  “但将野猪肉切成小块做成烤串,放到炭火上一烤,再撒上香料提香,味道绝对比烤野猪更好吃。”

  野猪肉烤串的思路一下就出来了,叶凡无比激动。

  方晓月也跃跃欲试,“那你还等什么,赶紧弄呀!”

  “对对,赶紧弄,今晚吃野猪肉烤串,搞起来!”

  叶凡跟方晓月立即忙活起来。

  先让屠夫将野猪肉最好的部位,切成一块一块的,不能太大也不能太小,肥瘦均匀。

  切好的野猪肉不进行任何腌制,待会儿直接上烧烤架烤,有仙香丸提香,任何香料都比不上。

  这边屠夫忙活的时候,方晓月负责跟人一起将肉穿串,叶凡则去搭灶生火。

  村里没有烧烤架,他就招呼几个泥瓦匠,现场用砖头搭了一个大烤架,一次性可以放几十串烤串上去。

  接下来是生火,这个有点麻烦,村民家里都没有钢碳。

  烤串不能用明火,这样很容易烤焦,所以必须用碳烤才行。

  就在叶凡一筹莫展的时候,一位村民上前道。

  “小凡,我家有木炭你看行吗?”

  “木炭当然行,虽然没有钢碳耐用,但总比没有好。”叶凡立即道。

  “那好,我现在就回家拿。”

  村民很快回来,背篓里装满了木炭。

  叶凡拿起一块木炭端详,一股淡淡的果木香味飘散出来,不禁问道。

  “这木炭怎么有股清香味道?”

  “这是果树木炭,用果树来做的。”村民解释道。

  原来如此,居然是果树木炭。

  这种木炭十分稀少,用果

树木炭烤串,还能给烤串增加果木的清香味,是最好的木炭。

  有了木炭,叶凡麻利地生火,当木炭点燃后,方晓月那边已经准备了不少肉串。

  “晓月,肉串拿过来,准备开始烤起来。”叶凡喊道。

  “好呀,马上就来。”

  方晓月端着一筐肉串快步走过来,一看叶凡的烤架上光秃秃的,什么香料都没有,不禁道。

  “怎么没有香料,这样烤出来多难吃。”

  “你忘了我的秘制香料了?”

  “你那是做菜的,用来烤串能行吗。”方晓月质疑道。

  “当然行,只要是吃的,仙香丸就是顶级香料,等着瞧好了。”

  说着,叶凡抓起一把野猪肉烤串放到烤架上,烤串刚放上去,果树木炭的高温烤的肉串滋滋冒油,一阵肉香味飘散出来。

  方晓月充满期待,眼睛一眨不眨盯着烧烤架,一副十足的馋鬼模样。

  待烤串半分熟后,叶凡刷了一点油上去,野猪肉烤串的香味更加浓郁起来。

  “哇瑟,野猪肉烤起来好香呀,叶凡你抓紧点,我好想吃。”方晓月忍不住吞口水。

  “更香的还在后面,你等着。”

  叶凡笑道,将肉串翻了几下,最重要的步骤来了,撒香料。

  将仙香丸的粉末撒一点在肉串上,然后双手飞快翻转,仙香丸跟野猪肉相结合,经过高温炙烤,肉的香味顿时被全部激发出来。

  瞬间整个烤架周围都弥漫着肉串的香味。

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