听风之时

野路子，没有经历过正规的雕刻培训，所以看起来只是惊奇于老师的雕刻水平。但陈家辉就不同了，他是厨师世家出身，又在港岛接受过西方文化的洗礼，自然能看出更多的不同。老师的这手法虽然是餐饮中常用的雕刻，但明显技艺已经臻入化境，常人根本难以企及。别的不说，就说雕刻他还没见过，有谁能直接拿着切片刀去雕的，更别说还雕的如此传神。而且雕刻速度之快，雕工之精美实属罕见，并且雕下来的下脚料，竟然能够直接从作品上掉落，