刘夺提着鱼当真去寻霍炀，殿前司今日巡逻的侍卫认识他。
见他提着两条活蹦乱跳的大鲤鱼，不由问道:“刘将军这是做什么？”
如今殿前司与暗卫营谁不知道，这位品阶不高的游骑将军被陛下亲手揍了，能被一国之君亲自动手揍，那是值得炫耀的事。
侍卫对刘夺态度极好，丝毫没有嘲笑他的意思，甚至有些羡慕。
毕竟全天下，有几人能被陛下揍儿子一般揍的？
除去那几位殿下，怕是只有面前这位了。
“来认错。”
刘夺晃晃手里的鱼，鱼尾啪叽打在那侍卫胳膊上。
侍卫没有生气，反倒是熟稔道:“卑职去请米公公来，您稍等片刻。”
米公公得知刘夺给陛下送鱼，一时间摸不着头脑。
霍炀听了通传，放下手中折子，冷笑道:“我看他不是送鱼，是想送雁。”
民间有送对雁提亲的习俗。
恰巧，刘夺手里有两条鱼。无论是巧合，还是有意为之，都让霍炀心中膈应，恨不得把人再揍一顿。
“让他把鱼做了，要松鼠鳜鱼的做法，切一千片。”霍炀表情渐渐淡了，他面无表情说完，便继续看折子。
米公公心中琢磨，鱼肉片成一千片，是不是有些难为人？
出了大殿，他看着提着鱼，正微笑与人聊天，脸上青紫伤痕还未来得及上药的少年，突然很困惑。
这位游骑将军，究竟在想什么？
……
刘夺来到专供皇帝夜宵的小厨房，轻门熟路地生火，选了一把锋利菜刀，便开始处理大鲤鱼。
小个的鲤鱼被他丢到木盆里，正在水中扑腾。他回头看了眼，果断拿起磨刀石，将其砸晕，而后继续忙碌。
米公公听到动静，探头偷看，顿时被少年干脆利落丝毫不拖泥带水的刀功惊到。
松鼠桂鱼的做法并不简单，非经验丰富的大厨能做，最重要的是脱骨后的鱼肉如何切花刀，讲究一个规整精确，油炸之后散而不断，造型美观。
霍炀要求将鱼切成一千片，更是增加了这道菜的难度。
本意是想让浑小子知难而退，故意难为人，却不想，刘夺真的会做这道菜。
米公公看着短时间内已经脱骨处理好鱼肉，开始切花刀的少年，心中大为惊异，默默离开。
霍炀听了禀告，同样吃惊。
“这小子，倒是会的不少。”三年前他吃过这小子炸的鱼片，也是在彰德行宫，同样是镜湖中的鱼。刀工虽好，但远远没到精妙的程度。
看来，长进不少。
霍炀心念微动，干脆放下折子，踱步出去。
厨房内，少年已经处理好改花刀的鱼肉，只见新鲜鱼肉翻转，鱼皮朝内，鱼肉朝外切成整齐的菱形，入刀五分有四，看起来颇为精致，撒了盐、料酒之类的调味料腌制去腥，放在一旁备用。
被打晕的小鲤鱼醒来，试图继续在水中扑腾，被再次打晕。
这次直接拿起来去鳞去骨，除去黑膜，斜斜改了几刀，便放入油锅里煎到两面焦黄，而后被丢入沸腾的陶罐里，加入几片姜片，盖上盖子中火炖煮。随后，又切了白豆腐备用。
霍炀看着少年熟练的动作，微微有些出神。
制作松鼠桂鱼的鱼肉这时候腌制得差不多了，少年倒出煎鱼的油，重新起锅烧油，拿起两只碗，熟练地单手打蛋，将蛋清与蛋黄分离，而后蛋黄中加入水淀粉调芡，将鱼肉浸入挂芡。
此时油锅已经冒烟，他将蛋清倒入油锅，透明蛋清入油锅后瞬间雪白膨胀，由此可见油温合适，他忙将蛋清捞出，一手捏着鱼嘴，一手捏着鱼尾将鱼肉下入油锅。
油锅沸腾，鱼肉油炸后的香味很快扩散开来，改好花刀的鱼肉渐渐支棱起来，一点点散开。
不多时，鱼肉出锅，放在洁白的盘子里备用，此刻已经初见这道菜的精致，松散却整齐的鱼肉绽放在盘子里，如同一朵焦黄繁复的花朵，又如松鼠蓬松的大尾巴。
这道菜最忌鱼肉脱落，因是剔骨后仅有鱼皮连接鱼肉，油炸时鱼皮脱水会收缩，鱼肉极易脱落，所以这道菜对刀工与油温把控要求极为苛刻。
由此可见，这小子刀工的确不错，至少是有长进。
可他大盛未来一员猛将，刀工用在这种地方上，感觉有些怪异。
霍炀忽然心头有些堵，无论鱼肉有没有一千片，这手艺的确是没得挑，只是没想到……这小子还真会！可恶！
刘夺知道外面有人看，只是没料到霍炀会在外面。
他擦了擦额头汗水，没有第一时间给松鼠桂鱼泼油浇汁，而是往油锅里放了花椒葱段，炸了一小会儿便捞出来，下入事先准备好的鸡丁，小火炸到焦黄，控制着油温，差不多六成热的时候，将油倒入事先准备好瓷盆中。
瓷盆里是辣椒粉、辣椒段和芝麻的混合物，用了三种辣椒，辣椒粉有中辣和微辣偏香两种，辣椒段是微辣且香味十足二荆条切成二指宽的小段。
芝麻是去皮的生芝麻。
热油浇进去，香味和辣椒呛鼻的味道顿时扩散，哪怕霍炀站在外面，也不由被这股味道刺激得后退几步。
少年却丝毫不被这呛人的味道影响，拿起筷子，将冒泡的辣椒与热油混合搅拌好，任由热油余温让辣椒的香气逼出，这才开始制作松鼠桂鱼的酸甜口浇头。
随着明油与浇头倒在鱼肉上的声音归于沉寂，这道菜才算做好。
刘夺打开炖鱼的陶罐，将白豆腐放进去，准备回头找米公公，却发现不知何时霍炀已经立在外面。
“陛下。”他虽然吃惊，但还是拱手行礼，恭敬道，“松鼠桂鱼做好了。”
这道菜，他原本不会，是去年过年时从秦氏那里学来的。秦氏先祖是杭州的大厨，颇为擅长这道菜，只是秦氏刀工不够好，空有做菜的方子，却始终做不好。
他和陵守等人摸索几日，吃了十几顿鱼，才算学到了皮毛，勉强做出来，给年夜饭添了道菜。味道虽差强人意，刀工是不差的，勉强可以蒙混过关。
“那些是做什么？”霍炀指着还在冒泡的油泼辣子，提出疑问。
“回禀陛下，天气炎热，做些辣子，没胃口时可以拌凉面吃。”
霍炀:“……”这小子还真把这里当成家了，脸皮厚得堪称城墙拐角。
“鱼汤呢？”
“给芽儿的，她喜欢吃这个。”
阿夺:徐徐图之，努力讨老丈人欢心
麦芽儿:算计人？
阿夺:咳，这种事情不能说算计