崔户见众宾客均已到齐，便准备开宴了，他站起身来道：“诸位，承蒙圣人恩典，钦封小子为云阳县男，此乃小子之福！今日小子邀请诸位亲朋、同僚一起饮宴，这一来是为小子庆祝，但更重要的是为圣人的恩典庆贺！为大唐的万年庆贺！诸位，请举杯！盛饮！”
说完，崔户高举酒杯，将杯中果酒一饮而尽！
众人也纷纷高举酒杯应道：“为圣人贺！为大唐万年贺！”说完，便纷纷将杯中果酒一饮而尽！
宴会正式开始，崔户便吩咐侍女们开始传菜！
唐朝时实行的是分餐制，因此，每位宾客面前都摆着一个小桌，大家分座在大厅两侧，大厅中间则是留给舞女们表演的场地。
侍女们开始走菜了，先上的是凉菜白切鸡！只见那小盘中的鸡肉熟而不烂，皮爽肉滑！再配上特制的蘸料！当真是原汁原味，清淡鲜美！
随后上的第一道热菜便是：松鼠鳜鱼！因为这个时代没有番茄酱，这让崔户大伤脑筋，试验了很多蔬菜和水果，最终选择了用柿子做成柿子酱，口感虽然较番茄稍微差一点，但也基本上能满足需求了。只见那松鼠鳜鱼色泽金黄，形似松鼠，外脆里松，甜中带酸，当真是鲜香可口。quwo.org 橙子小说网
接着便是第三道菜：红烧狮子头！第四道菜：三色鸭！第五道菜：宫保鸡丁！第七道菜：文思豆腐！第六道菜：开水白菜！
宴会进行的热闹而流俗，丝竹之声不绝于耳，席间众人觥筹交错，言语欢畅，其乐融融。
李二此刻正端坐在小桌前，看着面前那道“开水白菜”有些入神，这道菜看似朴实无华，但仔细一瞧却又见那汤醇淡素雅，清澈见底；菜色泽嫩绿，形态艳丽，见之顿觉清鲜明快，嗅之雅香扑鼻，食之柔嫩化渣，鲜香异常。
崔户笑着对李二道：“殿下，这道开水白菜，看似朴实无华，实则做起来可是很费功夫的，这所谓的‘开水’，其实是至清的鸡汤。制作此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品熬制至少二个时辰，再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。而‘白菜’则要选取将熟未透的大白菜做原材，只选用当中发黄的嫩心，沸水中微焯之后用清水漂冷，去尽菜腥后再用‘开水’状鸡汤淋浇至烫熟。烫过白菜的清汤当然要弃置不用，烫好的菜心垫入钵底，轻轻倒进新鲜的鸡汤，此菜才算成。成菜后的‘开水白菜’乍看清汤寡水，油星全无，但闻起来却香味扑鼻，吃在口中清鲜柔美，更是胜过那万般佳肴，因此今晚夜宴，此菜也是压轴之菜啊！”
李二听了崔户的介绍之后，顿时心中感叹：“这崔家不愧是高门大姓！就单单一碗‘开水白菜’却邀经过如此繁琐的工序！想我陇西李氏，也算是世代权贵了，但和这些山东的世家大族相比还是差距颇大啊！”
一阵感叹后，李二对崔户道：“崔家不愧是高门大姓！今晚宴席的菜品，本王除了那红烧狮子头，当年在前隋皇宫吃过以外，其他菜品更是闻所未闻！而且，今晚宴会上的红烧狮子头，相比当年圣人带着本王在吃过的，味道又要更胜一筹！真正是绝妙啊！还有这酒，味道较米酒更醇厚，但异香扑鼻！是真正难得的佳品！本王今晚参加崔县男的宴席，当真是大开眼见了！真是不虚此行啊！”
李二感叹完，便端起酒杯，对崔户说道：“来，崔县男，甚饮！”
崔户赶紧端起酒杯，一饮而尽后道：“殿下抬举了！其实今晚宴会的菜品，绝大多数是下臣自己琢磨出来的，下臣平时就是个好吃嘴，平时闲来无事，就喜欢在府内研究吃食！就如这道‘开水白菜’，本来家中平日食用之时，就是简单用白菜和水煮熟即可，但是下臣就在想，为何不用高汤来煮呢，这样味道是不是会更鲜美呢？然后经过下臣反复地试验，就做出了这道‘开水白菜’！”
崔户赶紧撒了个谎！不由得后背都有些发凉！笑话，他们李家本就对高门大姓非常不满了，一个劲地想削弱高门大姓的影响力，今天这宴席如果再让李二心生忌惮，那自己以后还怎么在李二手下好好办事了啊！哎，还是自己太年轻，思虑不周啊！只想着如何让宴席办的好了，却没想到，这场宴席能让李二心生忌惮！
李二笑道：“没想到崔县男还有如此爱好？看来崔县男的确是喜欢琢磨之人，不仅琢磨出了高炉和水力锻锤，这吃食上也同样一绝！”
李二当然不可能那么轻易的相信崔户，他不相信一个十三四岁的孩子能做出这么多奇思妙想的东西出来，但是，李二也觉得足够了，至少崔家愿意将自家的秘密奉献出来！这说明崔家还是心向大唐的嘛！
崔户听到李二的话，恭敬地答道：“下臣确实没什么爱好，也不喜风花雪月。平时，唯一喜欢的就是在家看书，看到一些自己感兴趣的东西，自己也喜欢动动手，看自己能不能做出来！其实，这水力锻锤的相关知识在《齐民要术》上也是有着类似的记载，小子之前弄的那汲水的筒车就是在这本书上看到的，同样是依靠水流，只要稍微改造以下就可以改造成了水力锻锤了。”
“哦，原来如此，那便是本王多虑了！来，崔县男，饮酒！”李二笑道。但这笑容之中怎么看都觉得带有一丝丝的虚伪。
“谢殿下！”崔户端起酒杯再次一饮而尽。
宴会此时依然进入**，崔户也不可能一直只陪着李二喝酒，他作为此次宴会的主人，还必须要照顾其他客人，因此，崔户在与李二、将作监正以及崔家其他房的老辈们相互敬酒之后，就李二交给了他们作陪，自己则抽身出来了。
崔户，一路敬酒，终于到了李崇义、唐善识跟前，这一路敬酒，崔户自己都不知道自己喝了多少酒了，虽说，这果酒也就是和稍微度数高点的啤酒差不多，但是，也经不住人多啊！喝多了，也头晕啊！
到了唐善识和李崇义这里，崔户赶紧先道：“两位兄长，先让我缓缓，这么喝，实在是不行了！”
唐善识笑道：“实在没想到，崔贤弟，你竟有如此好的酒量！这一路下来，怕是有数斤酒进肚了吧？”
“哎！家中长辈不在，我又能怎么办呢？这客人需要我照顾，这饭食需要我安排！累啊！两位兄长！”崔户叹息道。
唐善识和李崇义听到崔户的感叹后，纷纷哈哈大笑。
崔户为了躲酒，就时常躲在唐善识、李崇义他们这里，不知不觉宴席便已接近尾声。
此时，坊门处的街鼓已经开始敲响了，宵禁的时间就快要到了，李二见时间也差不多了，便率先起身，向崔户告辞！崔户等人将李二送出府后，众人也开始纷纷告辞离开！让崔户忙碌了一整天的烧尾宴也就此结束了，大厅之中只剩下遍的残羹冷炙，便由着仆役们慢慢地收拾了，在送走所有客人之后，崔户也实在撑不下去了，崔明见状，赶紧走过来搀扶着，将他送回了自己的小院。