林风来到了石锅前,看着那滚烫的高汤已经泛白,上面一层浮油将味道都包裹在了一起,看着金黄一片,食欲大发。
简单进行搅拌后,继续开始做剩下的四道菜!
万斛珠玑!
渔梁歌钓!
铜井金波!
狮洞烟云!
这四道菜的做法有点相似,但味道上却是完全不同。
像这个万斛珠玑,渔梁歌钓,分别是用蒸和石头加热所制成的。
万斛珠玑是由海蟹的制成,采用最简单的清蒸的方式。
因为是鲁菜的缘故,所以食材的质量会很大程度的需要保持在最好的状态。
而这万斛珠玑需要用海蟹来制成是因为因螃蟹眼珠能高出身体5毫米以上,一目六路。
而渔梁歌钓呢,则是大虾为原料,烹调时采用卵石加热法,热热的卵石与大虾接触,将其热熟。
而剩下的两道:铜井金波!狮洞烟云!
这铜井金波呢,也是为数不多的素菜。
用生嫩菜、油菜等烹制而成,此菜是曹国舅家的家传,他喜好食素,不仅是成仙之需,也是养生秘诀。
对于系统给自己看得典故,自己表示……真的学不来!
狮洞烟云,算是用料比较奇特的,需要用上鸟贝、黄山贡菊花烹制而成。
不过这些都不算啥~
只要照做就好了!
大蜜蜜还在那想着刚刚鲍鱼的事情……siwu.org 猫头鹰小说网
导演来到了林风的身边,开始认真观看他接下来要制作的菜是什么。
只见在林风那游刃有余的做菜手法下,一切仿佛都行云流水般,速度也是特别快。
特别是现在的他一切都井井有条,虽然是笨拙的外表,可行动起来还真的是厨神大师的风范。
唰唰唰~
吱吱吱~
各种各样烹饪的声音交汇在了一起,让人听着都格外的兴奋。
在目光凛冽的注视下,林风也将这四道菜先做好了,简单的进行摆盘后,将菜放在了桌子上。
没有丝毫的犹豫,立马开始做剩余的两道菜。
先开始做日出扶桑,将石锅上的石板拿了下来,里面的汤汁呈现出金黄色。
将整只鸡从石锅内用筷子夹了出来。
如今整只鸡也已经在大火之下被熬成了鸡丝,肥硕的鲍鱼光滑紧致,放置一旁,把最底下的排骨也一起夹了出来。
将熬出来的汤汁继续利用高温进行收汁。
将石盖重新盖回去后,加大火力,滚滚汤汁在锅盖的压迫下蠢蠢欲动。
【20%……】
【30%……】
【55%……】
【79%……】
……
在到了100%后,将石盖子重新拿了起来。
成吨的浓香此时此刻像极了脱缰的野马,肆意奔涌,伴着朦胧的热气,仿佛让人觉得是住在了仙境。
在最后放进了北海道的瑶柱,用这味道调制出最天然的咸味。
只有这样才配上这道菜中名贵的鲍鱼!
最后放入将鲍鱼放入了鲍鱼汁中,让其再次沐浴这鲍鱼精华!
足足等待了五分钟后,将鲍鱼从鲍鱼汁取出,将其摆放在了木盘里,浇上剩余的汤汁,这道日出扶桑便完美的完成了。
此时此刻的大家也在那瞻仰着这一桌子的菜。
特别是热芭,都已经看得完全不管自己那流出来的哈喇子了。
导演的眉头这回皱的没有一丝松懈……
他这次还真的是被这只熊猫给震惊住了……
这的的确确就是货真价实的八仙宴啊!
连他认为最好吃的日出扶桑都做出来了……
这鲍鱼的色泽!
这鲍鱼翻腾的香味……
闻一闻都让人感觉饥肠辘辘,有一种十年没有吃过饭的感觉!
不行了……
要不是碍于面子,他真的要控制不住自己的体内的洪荒之气了!
林风将最后的目光放在了最后一道也是第一道的美食上!
神山现市!
高汤已经完全煮开了。
从一旁拿出了东海深鱼肉跟平原黄牛肉,用蛮力将这两块肉直接捶打成肉泥!
用拳头的砸在这肉上,感受着肉的绵密和温度,不到一会儿的功夫,林风便已经将这肉直接锤成了肉泥。
作为一只熊猫,自己最骄傲的就是自己蛮力。
这些都是小意思。
最后将两种肉霍霍在一起,将海参、干贝、虾仁和鱼翅、火腿、肚丝、香菇丝、青豆也同时进入,加上刚刚制作好的瑶柱汁,搓成丸子。
【神山现市第四步:完成!】
【神山现市第五步:将食材搓成丸子,下入五成热的油温中。】
只见林风洗了洗自己的小爪爪后,用手将这肉糜搓成了圆溜溜的丸子,扔进了现在油温进度条100%的热油中。
滋滋滋~
在热油的弥漫下,丸子很快便从红白相交的颜色便从了金黄色,仔细一看还能够看见里面暗藏的其他食材。
全部炸成之后,将丸子放进了小木盘中,取两勺炖好的高汤直接浇灌在这丸子上,进行简单的清蒸。
在等待中,林风都在感叹,这做八道菜还真的是有点累啊!
终于!
在系统的提示音中,最后一道菜完成了。
神奇的味道相交在了一起,连空气都变得稀薄。
最后撒上了一点小葱花,端上桌。
八道八仙宴的菜也已经完成了!
在精致的摆盘下,花样繁多,让人垂涎欲滴,欲罢而不能。
大家看着这场面也已经无话可说。
——
如果我想说,我只想伸出手手,想要花花和票票~
等我有钱了,也请各位来一场盛大的八仙宴!
蓬莱之色实在是太难得了!
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