15心心念念的美食

早春,虽然,天气转暧,但是,常是乍暖乍寒。

现在季节大约是仲春。

气温全面回暧,大地万物复苏。

扬洒的种子,大多数已经破土而出,大地,出现了稀疏的绿色。

现在是种植的季节。

所以,

周明坐在电脑前,百度一下,首都周边的果木基地。

选择一家规模比较大的果木基地。

在大兴。

叫做旺发果木基地。

上午8点钟,打顺风车前去。上午9点钟到达。选择果苗。

购买得多。

基地包送。

送到了周明租的仓库里。

在仓库里。

周明将果苗收进珠子空间里。

周明规划了一片果园。

种植,

妃子笑荔枝苗(3年苗),10棵。(杨贵妃喜欢吃荔枝,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。)

1年苗,很便宜,几块钱到十几块钱一株。

3年苗就贵了。

桂味荔枝苗(3年苗),10棵。

三月红荔枝苗(3年苗),10棵。

储良龙眼(3年苗),10棵。

大乌圆龙眼(3年苗),10棵。是我国龙眼品种中最大的品种。大比荔枝。

“古山二号”龙眼(3年苗),

水蜜桃树苗,(3年苗),20株。

巨峰葡萄藤(2年藤),5株。(中国人很早便发现了葡萄,《诗经·王风》中有一篇《葛藟》,所谓葛藟,实际上就是一种野葡萄。(农村小时候在山里摘的野葡萄就是了。这葡萄酸涩,又小。)汉代张骞出使西域时,将葡萄种子带回了中原。葡萄由此传进了中国。

到了唐代,葡萄属珍果,《新唐书》记载,唐高祖李渊有一次请客吃饭,宴席上有葡萄,其他人吃得欢快,但是宰相陈叔达却要将葡萄打包带走。李渊很奇怪,询问原因,陈叔达回答说,因为母亲生病,有口干症状,常常想吃葡萄却吃不到,所以他才舍不得吃,要带回去给母亲吃。陈叔达的孝心令人感动,却也从侧面反映出一个问题:连宰相都难以弄到葡萄,可见初唐时葡萄有多珍贵。)

唐代的葡萄是原生品种,肯定比不上现代优良品种的葡萄。

现代的葡萄,巨蜂,单粒就可以达到1015克。

阳光玫瑰葡萄,果粒重812克,果肉鲜脆多汁,有玫瑰香味。

夏黑葡萄藤(2年藤),5株。

阳光玫瑰葡萄藤(2年藤),5株。

美人指葡萄藤(2年藤),5株。

台农芒果小台芒树苗(3年苗),10株。

金煌芒(3年苗),10株。金煌芒被称为芒果中的“巨无霸”,平均每个2斤,成熟的果实甜度可以达到20,是芒果中最甜的品种之一。

美早大樱桃(3年树苗),20株。美早是从美国引入的早熟樱桃品种,属于大果型。甜度非常高,酸甜可口,号称顶级车厘子,美早在樱桃中价位稍高,但,口感上升绝对不止一个度!

樱桃是唐朝的水果之王,皇室专门在大内开辟了樱桃园,向大臣们赐樱桃成为皇家的惯例。这种恩赐并非摘下来给大臣吃,而是叫大臣们站在樱桃树下,用嘴直接去含食枝上的樱桃。

樱桃在唐代,颇受唐朝达官贵人青睐,据记载唐朝进士发榜的时间恰好就是樱桃成熟的季节,在新进进士的宴席上一定会有樱桃出现。所以又叫樱桃宴。

红灯大樱桃(3年树苗),20株。

......

花了几天时间,种植了十几种水果,几百株果树苗。形成一片果园。

因为,买的3年苗,有的果树当年就可以结果。不过,结果量不多。

......

唐代。

此时,小麦已经收割完了。

今年,老天给面子,风调雨顺,是个丰收年。

麦子收割完后。

田里只剩下麦茬。

周明穿着短打提着一个木桶在田里挖泥鳅,黄鳝。

泥鳅,黄鳝非常多。

才挖了半个小时,就挖了半桶。

古代人不吃黄鳝,泥鳅。那么,周明有口福了。干煸泥鳅,泥鳅炖豆腐,盘龙黄鳝,爆炒黄鳝,红烧鳝段,......。

现代,爷爷辈时,听他们说,也不吃,田里的黄鳝,泥鳅,多到没人吃。

原因,太腥。无油盐调味。

到了现在,野生的黄鳝,泥鳅很少了。

满载收获回家。

除黄鳝,泥鳅,还在水沟里‘捡’到一只大甲鱼,3斤多重,(90年代,背着电瓶去电鱼,在沟渠里电到甲鱼就发财了,那时候,一只甲鱼能卖1,200块钱。)。在周明脑海中浮现了几道菜,红烧甲鱼,清炖甲鱼,霸王别姬,......。

看到李兄准备回去,在李兄旁边有一个年青小子。

周明喊道,“李兄。”

李世民回过头,说道,“周兄。我来拜访你。你不在家,我准备回去。”

周明说道,“我去田里挖黄鳝,泥鳅了。”

李世民说道,“这能吃吗。还有一只鳖。”

周明说道,“等会中午饭,我准备一道干煸泥鳅,一道泥鳅炖豆腐,一道红烧鳝段,一道盘龙黄鳝,一道红烧甲鱼,保证你们吃了念念不忘的美味。”说完,看了一眼,李世民旁边的年青小子说道,“这位是。”

李世民说道,“我二儿子。李小二。”

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