在喜儿灼热的视线之下，她终于开始了灌香肠，把先前切好洗净的一个大小合适的竹筒对着小肠的一头套好，一个简易的自己灌装设备就做成了。
接下来就是将腌好的肉往肠里灌，一直用手推实一些，保证其不要漏气。然后用针将肠内有空气的部分用刺破放气，大约她的一个手掌长度弄一节，用线紧紧的扎好。
喜儿是个好学生，仔细的看着邱青云灌了二节之后，便像模像样的用另外一个竹筒灌起另外的一段小肠来，第一次有些生疏，但很快就上手了，做出来的香肠很紧密结实匀均，得到了邱青云的鼓励与赞扬。
屠户送来的肉只留了三块做腊肉，其他的全被用来做了香肠，做香肠是个费事儿的活儿，即使有二个人，也用了他们不少的时间，等到所有的肉灌完，邱青云数了数，竟有三十六节，看着自己的成果，说实在的，她很高兴。
“妻主，现在要把它们像腊肉一样挂起来吹吗？”喜儿也很高兴，这是他第一次见着这么多的肉，而且还完全是可以自己吃的肉，以前的时候蛋都吃不起，更何况是肉，就算是有肉，也得让给家里的弟弟妹妹，常年不吃肉的他，对于肉的喜欢是十分执着的。huye.org 红尘小说网
邱青云点了点头，将锅里灌好了的香肠捞出来，小心的装进木桶里，在喜儿的配合之下，高高的挂在了堂屋的一根房梁上。
不是不想熏，只是以小柴房的条件，难！但是这样风干的香肠味道也是极不错的！
松了松手臂，总算是忙完了，洗了手，回到屋里看到喜儿直愣愣的样子，刮了刮他的鼻梁，邱青云笑着说：“不要再看了，至少要等二十天才能吃！”
不自觉的把邱青云手拿下来双手握着，喜儿对着邱青云担忧的说道：“妻主，挂在那里会不会有黄鼠狼和老鼠来吃掉啊！”
那里高是高，但是他始终觉得还是挺危险的啊，他怕哪天抬头一看，肉就飞走了。
邱青云忍不住笑出了声，直到喜儿有些不满的看她，这才忍笑回答：“我保证不会的！”这个样子一心为肉的喜儿，真的好可爱。
她这话并不是敷衍，这些问题她早考虑过，所以便在房梁上洒了些东西，就算是有老鼠去，也吃不到肉，要知道，她以前的职业对付这些完全是绰绰有余。
确定邱青云是认真的回答，喜儿这才松了一口气，无论怎么样，只要是妻主认真说过的话，那么就一定不会出错的，他十分的相信自家妻主的！
于是，喜儿高兴的去柴房忙碌去了，现在虽然还早，但毕竟是冬天了，天黑得早，因此，为了节约些煤油，喜儿总是喜欢早早的做饭，然后吃完饭，与自家妻主窝在一起，他缝被子袄子，妻主则弄着她的东西，温馨而又和谐。
日子就在喜儿每天习惯性的望肉中而溜走，邱青云的腿也终于好全了，趁着大雪封山之间，她又去了几次山里，采回来不少有用的东西，分了一些给三娘，然后再添添买买的，备足了一个冬日里需要的吃食和柴炭，打算与喜儿就这样猫居直到开春。
此时已经进入了冬日里最冷的时候，袄子也做好了早早的穿在了身上，像个棉布包似的包裹着二人，屋外已经白茫茫的一片，呼出的气也带起了一片的白雾，这里的温度十分的低，特别的夜里，邱青云肯定其会达到零下十几度，因为盖着厚厚二层被子的她，也总是被冻醒。
官府迟迟不给一个答案，菜卖不出去，大雪已经封山，动物也早早的躲了起来，村里再没有可供收入的地方，这一个冬天，注定是除了邱青云一家最难熬的一个冬天。
外面一片安静，这样的日子里，邱青云已经将炉子搬到了堂屋里，准备一切的吃喝拉撒都在这里解决，因为外面实在是冷，没有保暖内衣，没有羽绒服，没有暖手宝，冷，似乎是无处不在。
看了一眼正在积极剁碎红薯喂着二只大鸡，二只半大小鸡的喜儿，邱青云裹了裹衣服无奈的道：“喜儿，今天上午你已经喂了二次了！”
喜儿却道：“我知道啊，这样给它们吃好了才不会生病呢！”
因为天气太冷，有三只小鸡死掉了，让一直照顾着它们的喜儿很难过，认为都是自己的错，毕竟在乡下，小鸡也是不便宜的东西了，也是一项可供家里收入的财产。
因此就更加细心的照顾它们，用稻草与碎布做了暖暖的窝，还在不大的屋里圈了一个角落让他们避风遮雨，对于吃食也是十分的细致，这样的待遇都快赶上对自家孩子了。
揉了揉头，不过是死了三只鸡罢了，小喜儿实在是太用心了，邱青云撑着身子继续在炉子边烤火，忽然手上一动，一阵寒光闪过，而后对着喜儿笑道：“喜儿，我们今日里吃香肠如何？”
香肠，喜儿巴巴的等了一个月，本来二十天就可以吃的，但是邱青云却发现在这样的天气之下还有些地方没有干透，便拖到了一个月，此时，说出来，无疑是一个巨大的诱惑。
果不其然，喜儿丢下手里的事，随便在一块抹布上擦了擦手，蹦跶到邱青云面前，一双眼睛闪闪发亮：“妻主，是真的吗？”
从身后掏出一样东西，邱青云反问：“你看是不是真的？”
手里静静的躺着不是二节干扁扁的不再圆润的香肠还会是什么？顿时，喜儿眉开眼笑：“妻主，真是太好了！”
“那你赶紧做饭吧，直接把它们洗洗煮到粥里，不用再做菜了。”这些日子，她们吃得最多的就是红薯粥，泡菜，菇，还有堆在一边蔫蔫的从三娘地里背回来的一背蒌白菜，喜儿倒还好，能吃饱就满足，她不行，都腻味了。
喜儿应了，动作十分麻利的按照邱青云说的做了起来，一点也不含糊，看来在对吃香肠的事儿上，他的确好执着哪！